초보 맘들을 위한 간편 깍둑이 만들기

[나혜경]

포기 배추 김치는 못 하지만 그외의 김치는 생각보다 쉬워 한번 써볼께요.
무우 1/2개로 시작 해요.
먼저 무우는 껍질 벗긴후 먹기좋은 크기,대략 1x1.5x1cm정도로 썰어요. 무우가크면 소금에 고루 절여 지지않으니 참고 하시고요.
뉴슈가(슈퍼에 팔아요) 와 굵은소금(꽃소금도 괜찮았어요)으로 20~30분 절이는데 중간에 맛보세요.
(저는 저번에 절여놓고 강아지 산책 시키고 왔더니 너무 짜서 다시 맹물에 간 맞을때까지 담궜네요.)
이때나온 물은 버리세요.
양파 1개 갈고 고추가루 적당히 넣고 다진마늘(1~2쪽)넣고 버무리세요.
저는 멸치 액젖 약간 넣는데 입맛 따라 하시구요, 그외 생강이나 더넣을것 있으면 안말립니다.
버무릴때 설겆이 귀찮으시면 비닐봉지에 위의 재료 넣고 흔들어 섞으세요.
따뜻한날은 하루, 요즘 같은날은 이틀 정도 밖에 두셔서 익으면 냉장고에 보관하세요.
어때요? 쉽겠죠?
제경험상 재료는 간단 할수록 하기가 만만해 자꾸해먹게 되는것 같아요.
요즘 집집 마다 곰국 많이 끓이던데 같이 드시면 딴반찬 필요 없겠네요
처음에 실패하셔도 2~3번만 하시면 선수 됩니다

[김영란]

좋은 정보 감사합니다

[인디안 사랑]

좋은 정보 감사 감사^^^^

[얀]

고마워요

[독도사랑]

진짜 맛있어보이네요 ㅎㅎ 너무 먹어보고싶어요 ㅋㅋ

[1025noel]

좋은정보 감사드려요. 저도 당장 시도입니다.

[민규서원맘]

보기만 해도 맛있어보이네요