냉동고님이 품고 계신 서대와 실갈치로 짭쪼름한 조림반찬을 해보기로 하였답니다.
예전에 서천시장에서 장보아온후 인증샷 날리기로 했는데... 약속을 이제서야 지키게 되었다눈
부들부들한 계란찜과 짭쪼름한 조림반찬에 김치만 놓고 먹어도 맛난 한끼를 책임질 수 있다지용^^
서대한마리와, 언니가 보내준 표고버섯한줌, 양파와 청양고추, 다진마늘과 대파....
양념장 사진이 사라졌군요^^;;
간장과 청주, 고춧가루에 다진마늘,생강가루 넣고 후추와 참기름으로 양념장을 준비해둡니다.
서대와 표고버섯 먼저 넣고 양념장 1/2과 물 넣은후 먼저 조려주다가,,,
어느정도 서대가 익고 나면 나머지 채소 넣은후 양념장은 조절해서 넣으심 되어요^^
마지막즈음 올리고당 살짝 뿌려주심 약간 달달한 양념장에 윤기도 촤~르~르~ 하다눈
깊이가 가운데 부분에 오목하게 있는 접시인데..,,, 궁물이 꼭 없는것처럼 보이누만요^^;;
요 양념장과 비슷하게 해서 만들어본 실갈치조림 되것슴댜
다른 채소는 준비하지 않고 다진마늘과 청양고추만으로~~~ 요거는 약간 달달한게 맛나더라구요,,,
따끈할때 먹음 쵝오라눈!!!
정말 다른반찬이 필요없다지용^^
말그래도 실갈치여서 뼈째로 오독 씹어먹어도 될 정도랍니다
역쉬! 조림반찬이라 조림궁물이 자작해야 맛나보이겠지여???
예전 부모님과 함께 곰소항부근 식당에서 얼마나 맛나던지 제가 리필까지 해서 먹은 반찬이었담댜^^
생각보다 만드는 방법도 어렵지 않으니,,, 종종 해먹어야겠어요
오늘도 아침부터 푹~푹 찌는듯합니다^^;;
여름에 안보이던 모기도 보이구요,, 울님들!!! 모기조심 하세용~~~
출근해서 급한일 처리해놓고 잠깐 키톡들려서 발도장 찍고 갑니다^^
점심시간에 줌인줌아웃에 제가 연휴에 다녀온곳 또 올려드릴께요^)^
회원정보가 없습니다