쵸코 브라우니

[마야]

제가좋아하는 쵸코 브라우니에요.









먹고는 싶으나, 버터가 없어서  포도씨유로 대체해서 구워봤어요.

레시피는 김영모님 레시피 참고했는데,

900ml (16 X 11 )  용기에 할거라서 재료들의 양을 줄였습니다.





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포도씨유 55g 설탕 70g, 소금약간, 달걀 1개, 초콜릿 50g, 박력분 25g

코코아가루 10g, 바닐라익스트랙 조금, 호두 60g, 아몬드 60g, 코코넛롱 적당량



1. 초콜릿을 중탕해서 녹인다



2. 포도씨유 + 설탕 + 소금을 섞은 다음 핸드믹서로 섞어놓는다.




3.  다 녹은 초콜릿을 2번에 천천히 부어준다.





4. 3번에 박력분 + 코코아가루 + 바닐라익스트랙 을 넣어준다.




5. 4에 호두 +  아몬드 + 코코넛롱 을 넣어 살살 섞어준다.




6.  구을 용기에 기름을 발라준 후, 5번 반죽을 넣고, 남겨놓은 호두 + 아몬드 + 코코넛롱으로 토핑해준다.






7. 미리 예열해 놓은 오븐(미니오븐)에 160도 25분 구워준다

   ( 구워지는 동안 코코넛과 쵸코의 향기가 참 행복하게 해주네요~  )



8.  다 구워지면 꺼내서 충분히 식힌 다음 뚜껑을 덮어 냉장고에 차게해서 먹으면 더 좋아요. ^^








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버터대신 포도씨오일을 넣어서 촉촉하지 않음 어쩌지...?  했는데,

의외로 촉촉하네요.  앞으로도 버터 없으면, 포도씨오일로 구워도 되겠어요~  ^^



촉촉해 보이시나요?  ^^

[파찌마미]

우와..방법도 간단하고 맛있겠어요!!
견과류가 많이 들어가 애들 영양간식으로 딱이겠어요.
칼로리 압박만 빼면..ㅋㅋ
그리고 초콜릿 중탕할때 파이렉스로 하는거..정말 좋은 아이디어같아요..
저는 자꾸 중탕볼 구입할 생각만..ㅋㅋ
이 없으면 잇몸으로 하랬는데 전 왜 이런 아이디어가 안 떠오르는지 몰라요 ㅠㅠ
좋은 아이디어랑 레시피 잘 배워갑니당~~

[안젤라]

저도 오늘 브라우니 구웠어요
코코넛이 싫어서 토핑없이 구웠어요
뒤집어서 파우더 슈가로 장식하려했는데
가운데 바닥이 너무 많이 부풀게되서
뒤집으니 바닥부분이 움푹하게 들어가버렸네요
그래도 맛만은 good였답니다^^*~

[러브미]

내일 저 이거 할까 봐요.
다시 다이어트 모드 들어가려고 했는데 안되겠어요^^;;

[아미]

주변에 보니까 포도씨로도 많이들 하시던데요~ 카놀라유로 하시는분들도 있구요~ 저는 카스테라는 식용유로도 해요..ㅎㅎ