사르르...멸치회 드셔 보셨쎄여?

[푸른두이파리]

멸치터는 곳에서 구경하다 발앞에 떨어진 거 주워와서도 먹었었는데...^^;;
오랜만에 농수산물 시장서 생멸치 사다 멸치회를 만들었네요
남편이 좋아한다지만 솔직히 손이 많이 가서 싸랑하는 맘이 없음 못해줍니다(생색...)
파는 멸치회는 껍질이  덜 벗겨져 싫어라 하구 먹지 않아서요...
머리떼구 내장 제거하구 칼로 껍질 살살 벗기구....
반 갈라 지느러미랑 가운데 뼈 바르고...
깨끗이 씻어 막걸리에 한번 헹구고 냉수에 한번 더 헹구어 생미역이랑 무채만 있음 됩니다
통멸치 석쇠에 구워도 먹고...찌개도 해 먹고..

귀찮쿠로 머하러 했노?..하면서 맛나게 먹는 어머님과 남편...^^
저는 아무래도 비려서 안 먹습니다^^;;;      

[새옹지마]

생멸치 나는 철은 언제인가요 어느 곳에서 나는 생물입니까
생멸치를 구입하여 소금 푹푹 치면 멸치젓이 냅니까
아 전 바다가 좋아요

[조기]

아웅~~, 침 나와요 쥘쥘...
멸치는 뭘해도 다 맛있어요.
먹고싶당

[아이사랑US]

저는 회를 엄청 좋아하는데.. 멸치회는 처음 봐요..
맛이 어떤지 궁금하네요.. 먹어보고 싶기도 하고.. ㅋㅋ

[깜장이 집사]

이번주말에 멸치회 먹으러 가려고 했는데.
벌써 침이 꿀떡 넘어가네요. ㅋ
근데 무슨 맛이래요?
기장에서 멸치회축제한다고 하는데 근처 사시는 분들은 한번 방문해보심이..

[하백]

멸치회는 무슨 맛일까요??
너무 맛있을거 같은데 한입 먹어봐도 될까요??

[빈빈이]

멸치회 걍 초장에 찍어서 드시면 됩니다용
지난 번 강원도에 갔는데 멸치떼가 해안가로 막 밀려오는 거에요
그래서 얼른 비닐 봉지 챙겨서 잡았습니다
펜션에 가기전에 튀김가루하고 기름 사서 내장만 제거하고 튀겨 먹었습니다
꿀맛이더군요
싱싱하니 너무 맛났어요
펜션 주인장에게도 조금 나누어 주었더니 멸치를 이리 해먹을수 있냐며 맛있다고하시더라구요 지난번에도 그 생각하고 다시 강원도에 갔더니
때가 맞지 않았다지요 ㅠ.ㅠ

[진영단감]

부산 기장 대변항에 가시면 멸치회 맛을 볼수가 있답니다
마을에서 봄놀이 가면 그쪽 코스를 꼭 거처서 옵니다
부산기장에 해동 용궁사를 들러 대변항으로 향해
멸치회랑 일반회랑 시켜서 단체로 먹곤 한답니다
어르신들,,특히나 멸치회를 좋아하시더라구요^^
푸른두이파리님! 손질하시기가 쉽지않았을것 같은데
이쁘게 장만을 잘 하셨네요^^
수고하셨네요^^ 박수를 보냅니다, 짝짝짝,,,

[예쁜아기곰]

멸치회는 첨인데요~~ 손질하기 힘들었겠어요..^^*

[산에 들에]

그러고 보니 지금쯤이 기장에 멸치축제 할때네요.. 보기보다는 좀 맛있어요. 야채 많이 넣고 슥슥 비빔회로 먹어도 좋아요. 인터넷 찾아보니 올해는 이번주말 4.17~19일까지라네요.

[가을]

저도 먹고싶어서 시장갔더니 없더군요 가락시장에도 없고 노량진수산시장가면있으려나..

[은솔이..]

마지막 헹굴때 동동주에 넣고 조물조물하면 비린내 전~~혀 안나요..
침이 주르륵...

[sweetie]

푸른두이파리님~~~ 방가~방가~
저는 사실 회는 즐길줄 모르지만 모처럼만에 푸른두이파리님 아이디 보며 넘 반가웠네예에~~
그리고 가족을 위해 저리 열심히 멸치회를 다듬어 상에 올려 내신 정성에 보는이로 기분 좋았고요!!!