저도 동치미담았는데요
첨에 무우가 간이 잘안들었더라구요
워낙 무가 굵고 통으로 담아서 간들기가 쉽지않죠
그냥 놔두니 어느땐가 저절로 무도 간이 배이던데요
국물이 좀 짭조롬해야 군내도안나고 고까지도 안낍니다
배추를넣으니 정말 맛깔스러워보이네요^^
그리고 동치미는 한때 맛있게 먹는거랍니다
베란다 그냥두시면 금방쉬어져요
얼른 김냉으로 옮기셔야 두고두고 시어지지않게 맛있게 먹을수있어요
아....
동치미무가 간이 들으려면 한참 있어야 하지요.
님이 하신 방법은 무는 썰어 하셨어야 하는것.
그래서 동치미에 배추를 안넣고 무로만 하잖어요.
서로 익는 싯점이 다르기에...
지금 하실수 있는 방법은 반으로 갈라 통에 담으세요.
배추와 양념,
무와 양념..
그런뒤 무 는 더 익히셔서 드세요.
이렇게 나누지않음 배추는 시어지고 그때도 무는 맛이 안들어요.
그때쯤이면 국물이 무지 뿌옇게 되거든요.
그러니 다른통에...^^
다음에는 배추는 따로 하세요
아흑..저도 처음..
저도 국물은 넘 맛있는데.. 무가 안익어서요..
걍 무를 썰어서 일주일 정도 놔두었더니 맛이 들기 시작하더라구요
얼릉 냉장고에 넣어야 겠어요..
제가 동치미 무우 맛들게 하는 방법을 배웠는데요!
이 방법 한번 써 보세요.
동치미무우를 깨끗하게 씻은후 굵은 소금에 하루나 이틀 절인 후 거기에다가 양념넣고 육수 만든것 넣고 해 보세요. 그러면 무우에도 간이 들고 맛나게 먹을 수 있어요!
굵은 소금을 좀 많이 넣어서 무우가 짜도 나중에 간 맞출때 조절하면되니 무우를 짜다 싶을정도로 절여도 된답니다.
동치미가 너무 시원해보여요~~~
저 동치미국물 한번 떠먹으면 속이 시원~~해지겠는데요???
무 잘 익혀서 맛있게 드세요~~~
오우 ~ 동치미 !
시원한 국물이 끝내 주겠네요~
재료가 굿이네요~
어머 사과도 보이고 ㅎㅎㅎㅎㅎ
빵도 잘 만들지요.
쨈도 잘 만들지요.
거기다 김치까지 ~
만능요리사?
ㅎㅎㅎㅎ
너무 부러워요~
마지막 곶감!
색깜이 죽음이네요~
맛 또한 죽음이겠죠.ㅎㅎㅎ
사진참 맛깔스럽네요...보는것만으로도 맛있어요~~^^
특히, 저 마지막 곶감..
