저희 부부는 저녁식사는 보통 6시에 먹구요~ 취침시간은 새벽 1~2시쯤 이예요~
그렇다보니 11시쯤 되면 당연히 뱃속에서 밥달라구 항의가 빗발칩니다.. -_-;;
오늘 야식은 간단하게 고소한 웨지감자를 만들어 봤어요~
너무 간단해서 민망한 요리~ 너무 맛있어서 기분좋은 요리~ 함께 만들어 보아요~ ^_____^
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■ 재료 ■
감자큰거(3개)
※ 양념 : 올리브오일(2큰술), 파마산치즈가루(2큰술), 허브솔트(1작은술), 파슬리가루(1/2작은술)
※ 모든 레시피는 계량스푼(1큰술=15ml),(1작은술=5ml), 계량컵(1컵=200ml)을 사용합니다
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① 감자는 껍질째 씻고 8등분하고 찬물에 10분정도 담가 녹말끼를 제거한다.
② 녹말끼가 어느정도 제거된 감자는 흐르는물에 한번 다시 헹궈준후 채반에 바쳐 물기를 뺀다
③ 냄비에 감자를 넣고 물을 자작하게 부어 5분정도 끓인다(감자가 60~70%익을때까지..)
※ 광파오븐 사용시 물기있는 감자를 레인지기능으로 8분정도 돌려주셔도 됩니다.
④ 반숙으로 익힌 감자는 채반에 바쳐 한김 식히면서 물기를 제거한다.
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④ 믹싱볼에 감자를 넣고 미리 만들어놓은 양념을 뿌려 잘 버무린다.
※ 양념 : 올리브오일(2큰술), 파마산치즈가루(2큰술), 허브솔트(1작은술), 파슬리가루(1/2작은술)
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양념에 버무린 감자는 2단에서 오븐기능(수동)으로 200에서 10분 구워주면 끝~!
※ 오븐에 따라 시간 차이가 있을 수 있습니다.
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고소하고~ 포실포실한 웨지감자 완성~ ^_______^
이거 늦은밤 우리집에서 맛있는 냄새 난다고 옆집들 잠못이루겠는걸요~ ㅋㅋ
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겉은 노릇하게 살짝~ 구워지고~ 속은 부드럽게~ 맛있게~
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담백하고 고소하고~ 으~~~~ 너무 맛있어요!! +_+
술을 부르는~ 훌륭한(?) 야식이예요~ ㅎㅎㅎ
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입맛에 따라 케찹 or 머스터드 or 칠리소스에 콕콕~ 찍어 드세요~ ^_______^
■ 꼼꼼쟁이 하나씨의 친절한 레시피 : http://blog.naver.com/banana365
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