사과하기로 한 사과빵

[지향]

오랫만에 친구들을 만나.. 뭘 선물할까 하다가~
발견하게된 아이템 사과빵이에요! 보는 재미, 먹는 재미 쏠쏠한 제철사과빵 만들어보세요!!! ^^
혹시 필요하신 분 계실까해서 제 홈피에 메모해 둔 레시피 퍼왔습니다~ ^^a

<반죽>
우리밀가루 (강력분) 600g
두유 + 물 335g
포도씨유  60g (약 5TS)
설탕 50g
소금 3ts
인스턴트 드라이 이스트 3ts

<사과조림>
깍둑썰기한 사과 3개 + 설탕 6~9TS + 계피가루 1/2ts + 럼 1/2ts
소금 약간 1/8ts 정도(?)
건포도
각종견과류

1. 약 1040g의 반죽을 20등분하여 둥글리기한 후 밀대로 민다.
2. 만두 속 넣듯이 사과조림을 넣고 다시 잘 여민다(?).
3. 다시 동그랗게 잘 추스려서 3cm가량으로 잘라둔 누드빼*로를 꽂아서 2차 발효한다.
4. 180도로 예열된 오븐에서 15분.

* 머핀팬에 할 때는 빼빼로 길이를 약 3~4cm로, 그냥 팬에 넙대대 하게 할때는 이보다 좀 짧게 2.5cm 정도가 적당한 듯하다. 굽기 전에 한 번 더 꼭지를 눌러준다.

* 에스코 오븐 사용했으며, 머핀팬을 사용해 구울때는 철망 위에 놓고 구워야 밑색이 난다. 오븐팬 위에 머핀팬을 얹어서 구우니.. 밑색이 영...  다시 넣어 굽다 몇 개 태움~ ㅠㅠ

* 머핀팬에 구우니.. 포장하기가 힘들다~ --;

[사과나무 우주선]

ㅎㅎㅎ 이런 거 처음 보네요^ ^ 빵이 귀엽습니다~
저 안에 진짜 사과 속이 있다는 거군요... 꿀꺽...

[상구맘]

모양이 너무 귀여워요.

[순천댁]

넙대대 ㅋㅋㅋㅋㅋ 넙대대 ㅎㅎㅎㅎ
나 지금 뛰어야 되요. ㅋㅋㅋㅋ

[순이]

ㅎㅎㅎ 순천댁님 꼬리글에...한참웃습니다...빵이 넘 탐스러워요~~~
참...저도 넙대구리입니다~~저두 뛰러~~~휘리릭~~~ㅎㅎ

[자연과나]

정말 귀엽고 이쁘네요!
저도 따라서 해보고 싶어요. ^^

[jules]

크크. 귀여워요~ 빵이 사과하기 부끄러운지 얼굴도 달아올랐네요^^

[vina]

진짜 귀엽다~~~

[금순이]

사과조림으로 만든빵여서
그런지 넘 귀엽고 예뻐요.
맛도 굿이겠죠.

[살구]

음~~맛있다

[henna]

맘만 있지 시간이 허락이 안되는 사람입니다.
언제간 애들에게 한번 해 줘야지 하는 생각에 다시 한번 기웃거려 봅니다.
82쿸의 고수님들의 아이디어는 어디까지가 끝인지 정말 존경스럽습니다.

[떡케익만들고파]

아~~~넘 귀여워요 ^^
언제쯤이면 저렇게 만들려나 ...^^;

[무지개]

지향님.. 사용하는 두유는 시판 두유로 만들면 되나요?
아님 집에서 콩 불려 갈아 만든걸 사용하는건가요?
모양이 예뻐서 저두 한번 만들어 보고 싶은데 저렇게 예쁘게는 안될것 같아요;;
솜씨가 부러워요.

[지향]

아~~~ 많은 분들의 관심 넘 감사드려요! ^^
메인에 뜨는 영광까지... ㅠㅠ

사과모양의 사과빵은 제가 혼자 생각해낸게 아니라, 인터넷 검색 결과를 참고했습니다..
배합표는 제 경험에서 우러나온.. 매우 검증된 것이니 믿고 쓰셔도 됩니닷~~~ ^^v

그리고.. 무지개님! 두유는 그냥 시판 두유 200ml (약 200g) 1팩 + 물 135g 넣었어요~
물론 집에서 만든 두유면 더 짱이겠죠!!! 차분히 만들면 어렵지 않아요.. 맛있는 빵 만드세용!!!

[하늘정원]

진짜 사과를 구웠나 했어요~ㅋ
넘 귀엽고 예쁘당~~
맛있어 보여요 나두 부럽삼...^^

[호야엄마]

저 안에 사과가 있는거예요?
맛있겠어요. 모양도 예뻐요

[붕이맘]

저도 한번 만들어 보고 싶네여~
애들이 좋아하겠어요~^^