자작하게 열무 김치~

[happyhhk]

간만에 열무김치를.
갠적으론 국물이 너무 없는것보담 좀 자작한게 좋은터라~
전에 얼려두었던 찹쌀풀과 마침 쪄둔 감자2개가 있어서..

재료: 열무1단, 배추1000원어치,양파,홍고추,찐감자2개,찹쌀풀조금,소금,멸치액젓,뉴슈가.깨조금,고추가루,생강,마늘



1.열무와 배추는 살짝 절인다.왕소금넣고 30분정도.(중간에 디적디적)
2.찐감자+양파1개+홍고추10개+찹쌀풀 넣고 믹서기에 갈아준다
3.생강+마늘을 망에 넣고 찹쌀풀물에 담둬둔다.(이렇게 사용하면 건더기가 깔끔하다)
4.찹쌀풀에 2번을 넣고, 고추가루,깨소금,멸치액젓 큰국자 1 등의 양념을 버무려 준비한다.
5.1번에 양념을 섞어서 하루 익히면 끝~!

생각보다 쉽고 여름에 먹기도 좋은~



나의 집커피 소개~
슈프리모 커피와 커피메이트의 프렌치 바닐라 프림+설탕
다방커피도 종류를 달리하면 업그레이드~

프리터기 설치 아저씨曰
"와~손맛인가요? 커피가 디게 맛있네요"

[미란다]

와~

제가 지금 얼갈이랑 열무 섞어서 소금에 절여놨거든요

찹쌀풀도 쒀놓구요

제가 젤 자신없는게 열무김친데 적당한 순간에 좋은 레시피를 발견했네요

소금만 넣고해야 시원하지 않을까 싶었는데 액젓도 좀 넣어야겠어요

열무김치 너무나 맛나보여요~

[Lauren Home]

요즘 입맛이 없어서 밥두 제대루 못먹는데.... 넘 먹구싶어요. 살짝익혀서 먹음 더 맛있겠죠?
저두 낼은 한번 시도해볼랍니다. 잘될지는 몰라두....

[김주희]

열무김치도 맛있어 보이지만 전 커피에 시선이 더..^^
프림과 설탕은 알겠는데 슈프리마 커피는...어디서 구입하셨는지요??

[행복해]

김치 떨어져가는데 저도 열무 김치 함해봐야겠네요
맛있게 될지모르겠네요

[발상의 전환]

다방커피의 절대비율인 "2:2:2" 이 아닌가요?
happyhhk님의 황금비율을 가르쳐주세요~^^*

[happyhhk]

2:2: 설탕은 1로~
슈프리모는 초이스에서 나오는건데 맛이 괜찮더라구요.

진짜 다방에서는 초이스와 맥심을 교묘하게 섞어서 사용한대요.~

[윤아맘]

약간 바람이부는날 커피향 정말좋지요 신혼때 인천 부평에서 살았었는대 어디선가 커피향내가 ... 나중에보니 맥심 (동서 식품) 있다고했지요 . 저녁 인대도 커피한잔 또 마시고 싶내요