===재료===
버 터 300g
황설탕 150g
설 탕 250g
소 금 3g
계 란 3개
강력분 300g
중력분 240g
베이킹파우다 4g
계피분 4g
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1.버터를 황설탕+설탕+소금을 계량한다음
2.버터녹일필요없이거품기를 이용하여 두드리듯 섞어준다
3.계란을 조금씩 넣어가며 부드러운 크림상태가 되게 만들어준다
4.중,강력분 베이킹파우더를넣고,
5.체질한후 주걱으로 저어 충분히 섞고
6.아몬드와 초코칩을 준비한후
7.반죽과 함께 섞어줍니다
8.적당한크기로 숟가락으로뜨서 간격맞추어 팬닝한후 210도 예열오븐에 15~20분 구워낸다
파삭하지않고 약간쫀뜩하고 양이 좀 많네요
미니오븐은 몇차례구워야할듯~...........
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<당근머핀>
.===재료===
계 란 11개
흑 설 탕 380g
올리브오일 230g
계피가루 14g
중 력 분 500g
베이킹파우다 18g
당 근 500g
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1.계피가루와 중력분 베이킹파우다를 잘섞어 체질하여 넣어준다
2.당큰 체썰어서 적당히 다지기
3,4.견과루 준비
5,당근,견과루를 넣어 고루 저어준다
6.볼에 계란을 넣어 풀어준후 설탕을 조금씩 나누어 넣어 거품을 충분히 내어준다
(설탕이 완전히 녹을것)
7.거품낸 계란물에(6)+강력분+당근 견과루(5) 오일 약간을 떨어떨어
8.골고루 잘 저어준다
9.짤 주머니에넣고 틀에 60%정도만 채워 170도 예열한 오븐에 20분정도 구워낸다.
10.당근머핀 완성~
폭신하니 당근이랑 호두가 씹히면서 맛있네요..
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그런데요~
제가만든 레시피 아니예요......호호호
반찬은 그냥 그런데로 눈요기로 따라하기가되는데 빵은 젬병이더라구요...
그래서 문화센터 3개월 수강 신청했습니다....ㅎㅎ
일주일에 한번가는데 2번째 배워왔습니다....
우리 샘 빵을 많이 먹어서 그런지 참 빵빵합십니다.....^^
거구에비해 빵처럼 부드러우시고 설명도 참 친절히 잘가르쳐주시네요....
그리구....총각 샘이래요~~
