5분완성 콩국수

[rosa]

오늘은 아주 간단한 콩국수를 소개해 드릴께요^^
예전에 한국에서 티비 프로그램으로 한번 소개된적이 있는건데요^^

두부로 만드는 콩국수입니다^^
물론 콩을 불려서 직접갈아서 만드는것에 비하겟습니까마는
가끔 급할때 대체로 만들어 먹을수 있어서 너무 편리해요^^


 

준비물도 너무 간단해요.
비단두부나 연두부등등 부드러운 두부 한모하구요.
이 비단두부는 꼭 한국마켓에 가지 않아도 살수있어서 더 좋아요.
미국마켓에서는 표지에 silk라고 써있더라구요.

모든 재료가 한국마켓 가지 않아도 만들수 있지요.

두부한모,우유 1컵반,물 1/2컵에서 3/4컵정도, 잣 1큰술, 깨 1/2큰술,소금 1큰술

우유대신에 두유를 넣으셔도되요^^
저희 아이들이 두유 알러지라 저는 그냥 우유로 대신했어요^^


 

위의 재료를 그냥 다 넣고 한번에 갈면 끝입니다^^
그리고 금방 드실거면 얼음 몇조각 띄워놓으세요^^



그리고 국수 삶은데에 부어서 오이채와 깨를 넣고 드시면 끝이지요.
너무 간단하죠?




간이 모자라면 소금 약간더 넣고 드시면 되요^^



김치를 얹어서 먹으니 개운하고 더 맛나네요^^

다시 정리하자면

일단 냄비에 물을 올려놓고(국수 삶을것)
두부와 모든재료를 믹서기에 넣고 돌립니다.
오이도 채썰어놓구요.-->여기까지 2분

그 사이 물이 끓으면 국수 삶아서 헹궈놔요^^
그리고 국물 부어서 드시면 됩니다.-->여기까지 5분미만입니다..ㅎㅎㅎ

정말 5분이면 되겠죠?

너무간단해서 좀 무안하네요..^^;;



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[초원이]

맛은 볼수없지만 사진만으로도 고소하고 시원한 맛이 느껴집니다
어느날 단짝 친구 불러서 밀린 얘기나누며 같이 만들어 먹을랍니다
우리집은 화력이 약해서 5분은 더 걸릴것 같아요 또 제가 동작이 좀
떠요^^

[모야]

이러면 어른인 경우 몇그릇?이 되나요?

[은하수]

두부콩국이 생각보다 고소하고 맛있어요.^^
두부 사다놓고 좀 남았다싶으면 우유넣고 바로 갈아서
얼음 동동 띄워 마시면 웬만한 갈증 다 해소됩니다. (잣 넣으면 더 고소하지요)

[블루 토파즈]

저는 요즘 덥고 입맛이 없어서 일주일에 두세번 이방법으로 해 먹는데요... 두부 한모 갈면 성인 3명이 충분히 먹을 수 있어요. 그리고 두부는 제가 이것저것 골고루 갈아봤는데 연두부(생식용)은 별로 맛없더라구요.
그냥 풀무원 유기농두부 중에서 부침이나 찌게용이 더 맛있고 구수하더라구요.^^
풀무원 두부 아니더라도 시장에서 파는 판두부, 행복한 콩두부 등등 다 맛있어요.^^

[Wkdrk]

진짜 간단하네요.
좋은 정보 감사합니다^^