모임을 했다지요

[마중물]

손님들이 오시기전 대강식탁에 준비해놓은 음식입니다..


먼저.. 녹두전..
메뉴를 대강생각해보니..뭔가 부족한듯.. 전이 빠졌더라구요.
냉동실을 보니.. 얼마전엄마가 잘못샀다며(^^*)주신 껍질까진녹두가 보이길래 급히해동시키고 있는야채 긁어모아 짝퉁녹두전을 지졌죠..아! 돼지고기도 넣었구요..맛있더군요.



그리고 저의 아이디어.. 감자샐러드입니다... 만두피로말아 오븐에 넣어주니.. 구웃~~



그리고 고추잡채..
상에낼때 바로바로해야 맛있긴 하지만.. 상황이 안될듯싶어 전기밥솥에넣어놓고 뚜껑을 열어놨습니다..
뚜껑을 닫으면 야채색이 죽어버릴까봐..



그리고 이것도 미리준비해놓은 꽃빵..
이렇게 해놓으니.. 간편하고 따뜻하게 낼수있어서 좋더군요..




이건 항상 감탄을 연발케하는 연어오이말이쌈..



그날 모임의 제 야심작이긴 했습니다...
오징어날치알샐러드
제목처럼.. 오징어와 샐러드깔아놓고.. 초고추장에 날치알넣었지요..
생각지도 않았던 무언가 톡톡터지는 느낌....
뿌듯한 요리중 하나..였지요..



그리고 이건 혜경쌤꺼 보고 만든.. 냉채..
정말 뽀대나더군요..



그리고 만인의 잡채..

또 사진을 못찍은 해물굴소스볶음도 있었어요..


계획은 이틀전부터했는데.. 결국 4시간만에 하느라고 정신없이 되어버렸어요...

이외에도 튀김도 있고.. 여러가지 반찬들이 있었습니다...

26명이 왔는데..  쬐끔 부족했어요...

다들맛있다고들 싹싹비워주셔서.. 얼마나 고맙던지요..


저 실은 챙피하지만.. 사진 여러장올릴줄 몰라서... 가입한지 몇년이 되고도 어쩌다 한번씩 올렸는데...드뎌 성공했습니다..

감격입니다....

성공하면... 좀더 노력해서 밑에 왕사미님처럼... 멋진사진들과 글도 올려볼랍니다....

[왕사미]

이 더운 여름에 손가는걸 많이도 하셨네요...
너무 맛있게보입니다..

[슈가랑]

대단하십니다..
전 5명이 넘어가면 감이 안오는데....ㅠ.ㅠ

[김지연]

레시피도 좀 알려주세요.특히 연어랑 오이 싼거..

[따뜻한 뿌리]

마중물님~ 정성스러운 음식들 보고 모인 분들이 아주 행복했겠어요.
전 요즘 이렇게 쭉 차려 놓고 불러주는 사람 없나?? 하는 야무진 상상(?)을 합니다.
너무 맛있겠어요.

[마중물]

왕사미님.. 사실 자세히보시면 손많이 안가는 메뉴로 했습니다.. 전이랑 튀김이 오래걸렸지.. 잔머리굴린흔적들입니다...
슈가랑님.. 모.. 신혼초에 집들이 한달반을 꾸준히 하면.. 늡니다.. ㅋㅋ
김지연님.. 연어랑 오이싼거.. 젤 쉬워요.. 훈제연어준비하시고.. 오이는 필러로 얇게 썰어준다음 오이깔고 연어깔고 무채올려 말아주기만하면 됩니다..마무리로 연어를 살짝 꽃처럼 펴주시기만하면 저기에 얇게슬라이스한 레몬을 받침대로 쓰면..금상첨화지요..
따뜻한 뿌리님.. 오시기만 하십시오.. 뭔들못차려드리겠습니까.. 맛난 칡즙도 먹었는데요~~

[김지연]

오이를 돌려서 두면 저리 가만히 말려있나요?전 흩어질듯 한데요.연어랑 오이가 싼채있나요..
그리고..제가 문외한이라..필러가 뭔가요?그리고 어디서 구입하나요

[마중물]

김지연님.. 오이를 돌려서두면 물기때문에 가만히 있어요.. 그렇지만 두껍게 썰면 안되지요..
그래서 필러로 깍는건데.. (필러란 감자깎는칼이예요) 감자껍질깎는칼로 위에서아래로 쭈욱 내려주면 얇게 썰어지지요.. 훈제연어는 냉동되어있으니.. 상온에서 그대로 녹이신다음. 한장씩떼어내어서 오이깔고 연어깔면되요.. 생각보다 안 흩어지구요.. 무우싹보다 새싹으로하신게 더 이쁘긴해요..

[사계절]

연어오이말이쌈은 어떤 소스에 먹는지 궁금하네요...

[마중물]

사계절님 굳이 소스필요없이도 맛있습니다... 레몬즙도 괜찮고..

[봉선화]

넘 맛있겠네요