쑥 애탕국

[왕사미]

<3인분>
*쑥50그램,쇠고기갈아놓은것100그램,계란1개,갈아놓은마늘,쪽파,후추,참기름약간

*쑥을 끓는물에 데쳐서 쫑쫑썰어서 다져놓습니다

*갈아놓은 소고기와,파,쑥을 참기름,소금,후추를넣고 완자를 만듭니다
( 밀가루나 계란을약간만 넣으면 접착력이 더좋아요.크기는 작은 알사탕크기)

*다시물을 팔팔 끓인후 쑥완자를 밀가루에 한바퀴 굴린고 계란옷을 입혔다가
한소끔더 끓이면 됩니다......국간장(밥수저3스푼)에 나머지는 모자라는간은
취향에 따라 소금간으로 맞추면 아주 시원한 애탕국이 됩니다...
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찐한 쑥향기가 약간 떨어지고 소고기맛이 더맛이남았습니다
다시물의 시원한궁물맛도 끝내줬꾸먼유~(무,다시마,띠뽀리 넣고 우려낸물)
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후후~ 불면서 먹어야겠뜨만요...
안그러면 입천장 다 까져요....완자속 고기가 워낙뜨거워서...(빨리 않 식어요~)



봄에 쑥국이나 쑥애탕국을 많이 끓여먹어야 여름을 날수있습니다
쑤~욱 올라온 쑥 많이 드세요~~~~~^^

[금서사랑]

침만 꼴깍~~
먹고 싶어용~~

[서현맘]

울 딸한테도 함 해줘봐야겠어요. 요즘 쑥이 쑥쑥 크고 있다는 소식이 들려 새쑥 뜯어다가...
요즘 울 딸 하도 고기를 안먹였더니 TV에서 고기 먹는거 보면 벌떡 일어나서 '고기다'라고 외친다는...- -

[명랑지니]

쑥 안넣으면 이상할까요? 맛나보여서 해먹어 볼려고 하는데..

[천하]

예술임미더..

[왕사미]

명랑지님~
쑥 않넣어도 될것같아요..동그랑땡하듯이 부재료넣고
동글동글 알사탕처럼 빚어서 다싯물 끓을때 넣으면 될것같네요~
맛있게해서드세요~


금서사랑님,서현맘님,천하님~
주말 행복하게지내시고 맛있는거 많이 만들어 드시구요~
댓글감사드려요~

[라니]

이 맛이 그립습니다.
향도 느껴지네요. 참 얌전히 잘 하셨어요