내일 우리동네에 모임이 있어서 간단한 쿠키를 제가 구워 가기로 했거든요?
제가 맡은것은 쿠키 3 dozen 이예요^^
그래서 뭘 구워갈까하다가 또 말따 아줌마 레서피로..ㅎㅎㅎ
아주 귀엽고 특이한 쿠키가 있길래 일단 해봤어요^^
먼저 재료는(18개)
<STRONG>all purpose flour(중력분) 1/2컵
unsweetened cocoa powder 1/4컵
인스턴트 에스프레소 가루 4 작은술
(또는 커피가루 8작은술에 더운물 아주 약간으로 아주 진하게 녹인것)
베이킹 파우더 1 작은술
버터 반스틱(4 큰술)
브라운 sugar 2/3컵
계란 Large 사이즈 1개
semisweet chocolate chips 4 ounce
우유 1큰술
confectioner's sugar 적당량
</STRONG>일단 버터 녹인것에 설탕과 계란, 쵸코렛 전자렌지 에 녹인것, 우유, 커피갠것을 넣고
반죽을 만들어놓고
그리고는 가루류
밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더 이렇게 만들어놓은것을
위의 반죽에 부으면 반죽끝입니다..
잘 섞어놓은 모습이예요.
그리고는 냉동실에서 45분가량 둡니다.
냉동실에서 꺼낸 모습이구요.
저는 아이스크림 스쿱으로 떠서 슈거파우더를 한번 묻힌후
슈거 파우더가 어느정도 반죽에 스며들면 다시한번 더 묻혀줍니다.
그리고는 2인치 정도 떨어뜨려서 놓고
350도에서 12~14분 구우면 되요^^
저 동그란 반죽이 구워지면서 옆으로 퍼지면서 크랙이 생기는데
아주 이쁘더라구요^^
크랙이 생기면서 하얀색과 쵸코색의 콤비가 이루어지죠^^
다 구워진 모습이예요.
아주 진한 다크쵸코렛맛이 너무 좋았구요
크게 달지않아서 더 맛나더라구요^^
식힘망에 올려놓고 식히는 중이예요^^
그런데 마치 표고버섯 같네요..ㅋㅋㅋ
그리고 이건 allrecipes.com에서 뽑은 레서피..
쵸코칩쿠키중에서 제일 맛나다고 하는것을 뽑아봤어요^^
다 구워진 모습입니다.
쵸코칩 쿠키야 다 아시는 레서피라 특별히 안올려요^^
이렇게 두가지 쿠키를 만들어서
내일 가져갈갑니다.
연말이라서 은근히 바쁘네요^^
별로 하는것도 없으면서 말예요^^
담주부터는 아이들도 방학이고 또 바쁠것 같네요.
요새 감기가 극성인가봐요.
여러분들도 감기조심하세요.
http://blog.dreamwiz.com/k234jk
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