1년 내내 밤 잘 보관하는 방법

[홍은해]

다 아시는 방법 이신지 모르시겠지만..
시골에서 밤을 쌀포대로 가져옵니다.
일단 밤을 소금물에 (너무 짜면 밤이 짜요..적당이^^^)

담구어 놓습니다.
그럼 밤새도록 밤벌레들이 스물스물 기어나옵니다.

다음날 아침 채반에다가 그 밤들을 햇볕에 말립니다. 바짝~~~

바짝 말린 밤들을 서류봉투에 담고..
서류봉투에 담은 밤을 다시 지퍼백에 담습니다.
지퍼백에 담은 밤을 다시 김치냉장고용 김치통에 켜켜이 담아서
김치냉장고에 보관합니다.

이렇게 해서.. 저는 1년내내 밤을 즐겨 먹습니다.

[용감씩씩꿋꿋]

아,, 잘 배웠습니다.
제게 꼭 필요했던 정보네요

[호야모]

아~
좋은 정보내요.
저는 제사가 많은 관계로 많이사서 그냥 김치냉장고에 보관하는데...
저한테는 정말 유용하네요.
감사^0^

[얄루~]

앗!! 얼마전에 밤에 벌레들이 생겨가지고
그냥 생밤으로라도 먹어치운다고 까다가 손까지 베었는데..
사라진 내밤.. 돌리도~~~

[날마다행복]

전 시댁에서 가을때마다 생밤을 좀 많이 보내주셔서 보관을 오래도록 하는데요, 일단 오자마자 먹을만큼만 남기고 바로 냉동실로 직행시켜 줍니다. 그러고 나중에 먹을땐 해동하지 말고 바로 삶아 먹으면 멀쩡해요. 주의할 점은, 해동해서 삶으면 아주아주 이상해 집니다. 반드시 냉동상태에서 바로 뜨건 냄비에 바로 삶아 먹어야 한답니당.

[푸른두이파리]

시장에 밤 파시는 할머니께서 소금물에 담궈라는 말씀이... 설마했네요.
모둠떡 할 밤 서너대 사서 이 방법으로 저장(?)해 둬야겠습니다.고맙습니다^^

[이쁜맘]

그렇군요. 엄마아빠가 따오신밤 냉장고에 보관중인데 벌레가 냉장고밖으로 기어나와서 기절할뻔 했어요. 좋은정보예요.

[더불어]

전 다~~깐 다음에 지퍼백에 담은 다음에 냉동보관했었는데...... 이렇게 좋은 방법이 있었네요.

[벨라맘]

저도 소금물에 담그면 오래 보관한다길래... 한 두시간만 담구었다 건져서 그냥 팩에 넣어놓고 안심했더니.. 벌레가 스물스물...ㅋㅋㅋ 좋은정보도 제대로 들었어야 되는데... 은혜님 좋은정보 담아갑니다.^^

[낮잠]

아 그렇군요..
전 냉장실 야채칸 보관하다가 벌레를 두고 볼 수가 없어서 결국 다 구워버렸는데..
며칠 잘 먹긴 했지만요.
진작에 알았으면..

[물레방아]

다시 쓰려면 그대로 물에 불리면 되나요
제사때도 쓸수 있는지요

[일편단심]

좋은정보 감사합니다. 제가 밤킬러인지라...

[주성이 각시]

ㅋㅋ.. 저희 어머님은
소금 물 농도가 적당히~~ 가 안되어서..
달콤한 밤에 간 물이 짭짭하게 들었답니다.
그래도 밤이 맛있어서 잘 먹었지만.ㅎㅎㅎ

저는 찐밤보다는 날밤이 아삭거리며 더 좋더라구요.
지금 먹는 밤이 젤 맛난것 같아요.
까기 힘들어도 날밤이 난 좋아요.ㅎㅎㅎ

[써니]

유익한 정보에요.
저도 엄마가 워낙 생밤을 좋아해서 열심히 밤을 깎다보면...
그 오동통한 벌레때문에 깜짝놀랐는데 이제는 괜찮아지겠죠~~