수플레 치즈 케이크&요구르트 케이크

[하얀책]

아키라님의 수플레 치즈 케이크...
언제 시도해 봐도 맛은 정말 기가 막힙니다.
모양새까지 잘 나오면 좋을 텐데....

이번에는 윗부분이 터지지는 않았는데 표면이 왠지 거칠거칠한 것이 마음에 안 드네요.


그런데 얼마전 요구르트 제조기를 덜컥 구입한 다음에 문득 든 생각...
크림치즈 대신 요구르트를 넣으면 무슨 맛이 날까?

성공만 하면 대박이라는 생각이 들더라고요. 크림치즈는 250g이나 넣으려면 비싸기도 하고... ^^;

그래서 당장 한번 해봤어요.






그런데 깜빡하고 윗단에 넣는 바람에 표면이 좀 많이 구워졌네요. ^^







맛이요? 맛은 제 입맛에는 새콤하니 괜찮기는 했는데요.. 뭔가 달거나 고소한 맛이 아쉬운 것 같기도 하고...
다음번에는 크림치즈 반, 요구르트 반 넣어볼까 합니다.


ps. 제 케이크 틀이 분리형인데, 아무래도 밑판은 못 떼겠어요. 케이크 다 부서질까봐 겁나서...
     늘 저 밑판째로 접시 위에 놓고 먹는답니다. ㅠ.ㅠ

     케이크 틀 밑에 유산지를 동그랗게 오려넣고 구우면 될까요?

[하얀책]

요리(?)만 했다 하면 주방은 언제나 폭격 맞은 후가 되기 때문에 제 음식사진은 언제나 클로즈업의 압박이 심합니다. ㅋㅋㅋㅋ

[깃털처럼]

유산지를 직사각형으로 길게 두개 잘라서 십자로 바닥에 깔고 하시구요
다된 다음 그 유산지 양쪽 손으로 잡고 들어내시면 되는데.^^
치즈케익 언제 먹어도 맛있지요.

요구르트만으로 하신 거에요..? 궁금합니다. 어떤 맛일지..실험정신.. !!^^
그리고 크림치즈로 하실 때는 그 양을 다 넣지 않아도 되던데요.아키라님 레시피는 제가 모르지만
전 100이나 150 정도만 넣어도 치즈 맛은 확실하던데요..
저도 조만간 해먹어야 겠어요.

[하얀책]

음...댓글 아이디는 클릭이 안되서 쪽지 보내기가 안되나보네요.
쪽지보내기가 살짝 어려워졌네요....내일 낮에 문자 보낼께요 오후님..
다른분 글에 염치없이 마구마구 쓰고 있네요...죄송해요~~