전에 일본 수퍼에서는 돼지 족발의 저알 앞부분밖에 팔지를 않아서 만들어도 살도 하나 없었지요.
요번엔 동경의 수퍼에 주문해서 족발을 샀지요.
저번 처럼 돼지족발을 파,마늘,양파,통후추,된장,커피를 넣고 두시간정도 끓여줍니다.
살을 발라내고서 간장 미림,설탕,마늘을 넣고 졸여줍니다.
김발에 랩을 씌워서 고기를 올리고 동그랗게 말아준 뒤에 냉장고에서 굳힙니다.
일본처럼 족발 먹기 힘든데서 이렇게 만들어 먹으니까 너무 맛있어요.
크레마티스가 덩굴을 치면서 아치를 꽈악 채웠습니다.
피치 브라썸도 아치에 같이 따라 올라가게 해두었지요.
지금 클레마티스는 다음주면 꽃을 활짝 피어줄것 같아요.
오늘은 부슬 부슬 가을비도 내리고,,,여러분들도 환절기에 감기 조심하세요.
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