만만한 호두크랜베리스콘

[생명수]

하나같이 쉬운 걸로만 반복해서 사진 올리는 기분...쩝
오늘 낮에 문득 생각나서. 실은 우유처치용으로 스콘 만들어 봤어요.
기껏 레서피 찾아서 한다는게 지맘대로가 되었네요.

다 아실테지만..

밀가루2컵에 베이킹파우다 2티스푼, 베이킹소다 1/2티스푼, 소금 1/2 티스푼, 설탕반컵(대신 전 스프렌다3봉지)을 훌훌 섞은 후,
냉장무염버터 1/2컵을 넣고 브랜더로 갈아줍니다.
버터 밀가루 섞여서 촉촉한 노르스름한 가루가 됩니다.
여기에 오트밀 한컵을 섞고,(아참 여기서 저는 안 먹는 선식을 반컵정도 넣었습니다. 이건 절대 옵션입니다)
여기에 호두랑 크랜베리 말린거 넣구요,
우유을 3/4~1컵을 질기를 봐가면서 섞어줍니다.
손에 안 묻을 정도로 촉촉하게 되면 됩니다.
200도로 예열된 오븐에서 구워요...얼마나? 저는 보통 빵냄새가 날때까지 (완존 엉터리 레서피네요-_-)..
뒷정리 하면서 슬슬 빵냄새가 날때 가보면 대략 적당하게 익었드라 얘깁죠.

요렇게 구워서 커피랑 저녁으로 혼자서 두개 꼴딱 먹어네요. 신랑은 밥주고...
고소한것이 너무 맛있어요.
실은 낼 아침에 먹으라고 구웠는데...머 아침으로도 또 먹죠 머...
몇개 남겨두고 모두 냉동고행...
실험실에 가져다가 풀어도 되는데, 실험실 사람 중 한 친구가 견과류 알레르기라서,
요런거 가져다 놓으면 왠지 그친구한테 미안하더라구요..호두를 넣었으니 먹지 말라는 거나 같으니깐...
그래서 보통은 견과를 안 넣는데요...견과류 넣어야 맛있는 빵들이 너무 많아요...그리고 지가 워낙이 견과류를 좋아해서...
그래서 두고두고 먹을라고 냉동고로 다 넣어버렸어요.

먹고나서 김치에 밥 생각 났지만 참아야겠죠 ㅋㅋ

[CoolHot]

따끈한 스콘.. 보기만해도 맛있네요. 먹고파요..^^

[파도랑]

저울 필요 없는 레시피 너무 반갑네요. 재는게 일일이 스트레스라 --'
단 버터 반컵 재는건 힘들겠어요. --' (게으름뱅이... --;;)

[비타민]

고수임을 증명하는 레시피~~ ^^ 질기를 봐가며 촉촉하게... 빵냄새 날때까지..ㅎㅎ... 그런 개념이 있음 얼마나 좋을까요...ㅋ

[보라좋아]

정말 맛나게 생겼네요.. 사진도 예술이네요.

[genii]

빵도 맛나겠지만...
커피잔 넘 이쁘네요... 빵 담은 그릇두요.. ㅎㅎ

[아녜스]

맛있겠어요...딱 제 취향입니다^^