버터롤,팥 조프트 그리고 시나몬롤

[inblue]

버터롤 반죽으로 이것저것 만들어 봤습니다.

강력분 350g / 박력분 150g / 인스턴트 드라이 이스트 10g / 설탕 75g / 소금 9g /
달걀100g(달걀 두개 풀어서 나중에 빵에 바를 정도의 한스픈 덜어내면 거의 100g 됩니다.) /
생크림 40g / 버터 75g / 물 200ml /
(생크림이 없는 경우 물과 생크림 대신 우유 240ml)

팥배기 팥 150g / 흑설탕 70g / 견과류 100g /시나몬가루 (계피가루)

버터롤에는 언제나 물은 170ml 넣어서 만들곤 했는데
이번엔 물을 좀 더 많이 넣어보았습니다.
반죽을 약간 질게 하면 빵은 좀 더 부드럽습니다.


자세한 레시피는
http://coolinblue.com

[레이첼]

와.. 빵도 너무 맛있게 보이지만 저렇게 먹음직하게 찍은 사진기가 더 궁금해지네요..^^
요즘 카메라를 바꾸고 싶어서 그런데 혹시 어느 제품인지 여쭤봐도 될까요?

[inblue]

사진에 찍혀있는데... ^^
니콘 D70s 입니다.

[여니워니]

저도 카메라 새로 사고 싶어서
ㅋㅋ 카메라 궁금했었는데 베이킹도 잘하고 사진도 잘찍으시고 넘부럽사와요

[레이첼]

ㅋㅋㅋ 아 그렇군요 빵만 유심히 보다보니 글자는 지금봤어요 참고할께요^^

[수류화개]

늘 때때로 올려 주시는 요리들 잘 보고 잇어요. 멋진 사진솜씨두요.
제대로 된 발효빵의 질감이 느껴집니다. 님도 저렇게 부드러운 여인인가요? 후후.

[김미경]

님 홈피에 들어가서 사람 냄새나는 풋풋한 집구경 잘 하고 왔습니다.

[김해영]

이번에 빵을 만들어 올리셨네요...맛있겠어요...이번엔 시나몬롤로 정했습니다.^_^

[민지]

조프트 정말 좋아하는데-
너무 맛있어보여요~