하실 수 있답니다.
소스를 끓이거나 식히는 번거로움 없이 바로 부어 4~5일 지난 후
부터 드실 수 있고 아삭한 맛이 일품입니다.
고추장에 버무려 먹거나, 간장.고추가루등 갖은 양념에 무쳐드셔도 좋습니다.
->매실에 4~6등분의 칼집을 넣어~
->절구공이로 힘조절을 적절히 해 내리치면 조각이 난답니다.
->조각낸 매실을 죽염에 살짝(20~30분)절여 꼭 짠 후~
->깨끗한 면보에 펼쳐 수분을 제거한 다음~
->진간장, 설탕, 식초 동량으로 해 설탕을 잘 섞어 녹인 후 매실을 용기에 넣고
소스를 부어줍니다.
* 매실 주문하시고 배송 받지 못하신 회원님들 장터 글 읽어 보시고 연락 부탁드립니다.
->급해요.-.-;;
