암튼 커피 좋아라하는 저랑 울신랑은 잘해먹어요^^
2~3년전에 tv서 이향방 선생님이 하시는거보구 그때부터 해먹다가 결혼해서 했더니 울신랑두 좋아라 하더라구요 암때나 재료 따로 준비없이 집에서 뚝딱! 첨해보시는분들 위해 과정샷두있어요^^(사진의힘ㅎㅎ)
@재료@
밀가루 3컵, 끓는물2/3컵(전구찮아서 걍 정수기 뜨건물로..),찬물1/3컵,파다진것한컵정도(기호에맞게),
식용유 약간,소금약간
@만드는법@
먼저 밀가루뜨건물로 익반죽하구 찬물넣구 칼국수나 수제비반죽하듯이 치대주세요
밀대로 밀어주시구요 두께는 너무 얇지앟게 시판용 만두피나 또띠아정도루밀어주시구요
과정샷임다^^
밀어논 피위에 식용유를 살살 발라주세요 촉촉하게요 그담에 다진파를 솔솔뿌려주고요(전 파를좋아해서 많이^^) 소금을 약간 쳐주세요 간하는정도니깐 너무 많이말구요
그담에는 김밥말듯말아주구 양쪽끝눌러주구 반대로 돌돌말아서 찍!!!눌러줍니다^^
눌러준상태에서 또 밀대로 밀어주세요 살살~ 너무남작하지않구 부침게두께정도루요
팬달구어 기름두르고 약한물로 노릿노릿보기좋게 구워서 도마위에올립니다
★이때 중요한거요 ★
도마에다 딱치치기하듯 탁~@! 내리쳐주세요 두서너번요 그래야 파이처럼 결이 착착 일어납니다^^
네번째사진의 결이 딱지치기의 결과물이죠 ㅎㅎ
그담엔 잘라서 드시면되요
전 파전병맹글구 첨으로 예쁘게 담아보구 사진까지찍어보네요^^
뜨거울때보다 약간 식었을때가 더 맛난거같아요
낮에 만들어두시고 저녁때까지 입이 심심하실때 드세요~@@@@
회원정보가 없습니다