요리와 반찬의 차이 - 곰취김치

[remy]

이거슨 요리.

 

이거슨 반찬.

 

이웃집에서 곰취밭 솎아내면서 어린순을 한자루 주었습니다.

다 큰 것보다 순한 맛에 겉절이를 담았습니다.

봄철 왕성한 입맛에 한몫 하네요...ㅠㅠ

[빛나는바다]

뱃속이 상큼하게 정화 될거 같은 김치 인데요^^

저 이제야 생각났습니다.
취나물... ㅠ

딸냄 서울로 직장땜시 독립해서 나가느라,
집 구하고 이사 시키고..

정신을 쏙 빼 놓고 있었더니,
벌써 새 취나물이 나와 버렸군요.

미안 합니다~~~

[remy]

산채를 주로 무치거나 장아치를 담지만
이렇게 겉절이나 샐러드로 만들어도 별미입니다..
이제 산골도 봄기운이 완연하지만........ 주말엔 대설주의보가 내렸네요...ㅎㅎ

[프리스카]

곰취 어린 순은 어떤 맛일까요?
저는 장아찌 담가 먹었었는데 향이 독특하죠.

[remy]

큰놈이랑 같아요..ㅎㅎ
약간 향이나 맛이 덜하고 연하다는 것뿐...
향은 독특해도 쓴맛이 강해서~

[둥이모친]

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
요리와 반찬의 경계가 아주 확실하군요.ㅋㅋ

[remy]

ㅋㅋ
네.. 이쁘게 만들어 사진찍는다고 깝치다 열받아
그냥 한꺼번에 무쳐버렸어요..

[엄마손맛]

겉절이한 거 고기랑 같이 먹으면 잘어울릴거 같아요^^