얼마전 장터에서 서산댁이라는 분께 구입한 자연산 새우를 뭘 해먹을까 생각하다가 샤부샤부를 만들어 봤는데요,
이건 예술이네요.
역시 겨울에는 뜨끈한 국물이 최고입니다.
국물은 다시마와 양파, 무 를 넣고 푹 끓여서 만들었고
소스 두가지는 피넛버터 참깨 소스와 일반 간장소스 입니다.
레몬 폰즈 소스는 저번에는 만들었는데 식구들이 안 좋아해서 그냥 간단하게 두가지만 만들었어요.
아래 보이는 것 중에 새조개 라고 정말 담백하고 맛있는 조개이구요,
조오기... 왼쪽 구석에 얇은 국수면 보이세요?
이게 구포국수라는건데... 얼마나 맛있는지 안 먹어 보면 몰라요.
국물이 얼마나 시원하고 맛있는지 구포국수 세면으로 국수 삶아서 나중에 넣어 먹으니까 정말 식구들 아무 말도 하지 않고 모두 폭풍흡입 하더이다.
맛있어 보여요 뜬끈하니 급 땡깁니다 소스 중 피넛버터 소스는 월남쌈 소스와 레시피가 같나요?
저는 피넛버터 레시피를 제 마음대로 해서 만드는데요 만약 피넛버터1 이면 마요네즈1, 깨소금 이나 참깨 1, 꿀 약간, 매운고추가루 약간, 다진 양파 약간, 간장 약간, 거기에 너무 뻑뻑하니까 만들어둔 육수를 조금 부어서 만드는데요... 진짜. 맛있어요
저도 오늘 샤브예요.
육수 따라 합니다. 소스는 간단한 양파간장소스랑 유자 소스 오뚜기 걸로 산 두 가지로 하려구요.
감기중인데 코가 뻥뚫릴거 같아요 맛있겠다..
무국끓였는데....먹기싫어질라해용
피넛버터 소스 맛있을 것 같아요^^
구포국수요? 처음들어보네요:)
겨울은 역시 샤브샤브처럼 뜨끈뜨끈한
국물이 있어야 하는 것 같아요
친구들이랑 옹기종기앉아서 먹어야제맛
네 구포 쫄깃 국수 라고 해서 부산 경남 지방에서 아주 유명한 국수예요. 너무 너무 오래된. 전통방식으로 잘 만들어서 이 쪽에 구포국수 거리가 따로 있을 정도예요.
이 국수 먹다가 다른건 못먹어요.
그렇군요. 부산을 올해 5번이나 다녀왔는데 처음 들었어요
나중에 부산이나 경남 지방 가면 꼭 먹어봐야 겠어요. 감사합니다
구포 할매 국수가 원조 이구요... 이 집은 노는 날 확인하고 가야해요. 국물이 얼마나 진한지... 드셔 보셔야 해용
오 그렇군요 꼭 먹어볼께요 캄사
