tami's today: 단호박
요리에 앞서 단호박의 효능, 고르는 방법, 보관법을 간단히 살펴보죠.
- 단호박의 효능: 식이섬유는 많고 지방은 적어 다이어트에 아주~친절한 재료 단호박.
맛은 물론이고 변비에 효과적이라서 여서 많은 여성들에게 인기가 많죠?
사실저도 365일 다이어트라서 단호박 가까이 하고 있답니다.
오늘 요리의 룰 중 하나!!
다이어트를 위해 그리고 건강을 위해 설탕은 일체 넣지 않습니다. :D
- 눈건강, 감기에도 효과적이라고 합니다. 감기에 단호박스프면 감기 뚝!!
- 단호박을 고르는 방법: 마트에 쌓여있는 단호박을 보면 뭐가 먼지 잘 모르겠단 말이죠,, 그럴땐 일단 한번 들어보세요!
크기에 비해 무게가 많이 나가고 색깔이 고르게 깉은 아이로~
- 단호박 보관법 : 직사광선을 피해 서늘한 곳에 두면 조금은 더 오래 보관할 수 있습니다.
그럼 다같이 단호박 퓨레 닭요리 만들어 봐요~ :D
Step 3. 단호박으로 요리하기! _ 단호박과 닭가슴살이 만났다.
그리고 오늘 열심히 눈뜨자마자 요리한 날 위해 근사한 점심 한끼를 만들어 보아요~!!!
닭가슴살을 준비해서 단호박 찌는 방법과 똑같이 삼발이를 이용해 스팀샤워~ 해주세요.
Tip: 가능하다면 닭가슴살은 스팀샤워를~!!
물에 풍덩 집어넣은 닭가슴살은 먼가 모르게 퍽퍽하고 안쓰럽더라구요..
방금 만들은 단호박 퓨레 위에
스팀샤워한 닭가슴살과 살짝 볶은 버섯을 가지런히 올려주세요.
Tip: 건강한 식단을 위해서
닭가슴살은 일체 간하지 않고, 버섯을 볶을때만 살짝 소금을 넣어서 간 해주세요~ 이때도 이왕이면 몸에 좋은 소금으로~!!!
Tip2: 소스가 필요하다면 두부로 만든 두부마요네즈를 이용하세요. 견과류의 고소함이 두배가 된답니다^^
<< 자세한 레시피 : http://blog.naver.com/pempem1224/20164744491 >>
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