아름다운 제주살이32~지금 서귀포에 눈이 내립니다.

[제주/안나돌리]

잠자리에서 일어나 창밖을 내다보니~

이렇게 눈이 내리고 있어 아침밥도 하지않고

사징기들고~~ㅎㅎㅎ

 

이제 아침밥하러 갑니당~

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울집에 지금....귤이 지천입니다.

아예 일사병이나 썩어 있으면 미련없이 버리겠는 데

겉껍질이 지저분하거나 조금 과한 흠집의 귤은 

배송할 귤상자에 넣칠 못하고... 까서 먹어보면

온전하게 생긴 귤보다 맛은 더 기가 막히게 좋아요~

그 누가 보기좋은 떡이 맛있다고 했는지 모르겠슴다...ㅋ

 

할 수 없이 아까워서 모아 두었다가

비오던 날 할일없어, 남편이 껍질을 까주면

칼로 이렁이렁 칼질을 하여 저리 잘라서 식품건조기에 말렸어요~

귤을 감싸고 있는 속껍질이 약간 질기고 안엔 부드러운 과육인지라

자르기가 여간 까다로운 것이 아니네요.ㅠㅠ

 

위의 사진이 24시간 말린 것입니다.

 

꼬박이 3일을 말렸더만 이렇게 귤과자가 되었는 데

아삭하고 씹히면서 열대과일 말린 것처럼 무척 달고 맛이 아주 좋으네요~

그.런.데..전기세 무서워서 이번 말린 걸로 뚝! 해야겠어요^^ㅎㅎ

 

앞으로 나오는 이런 재활용 귤은 껍질벗겨 정리하여 지퍼백에 넣어 얼리려 합니다.

귤이 귀해지는 시절이 오면 냉동된 귤 갈아서 쥬스를 해 먹어얄 듯 싶네요~~ㅋ

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[프리스카]

풍경은 정말 멋있습니다.^^
겨울에도 귤나무가 안 죽네요?
농산물이 많으면 관리하기 그렇더라구요.
에라 모르겠다 설탕 넣어 효소 만들어요.

[제주/안나돌리]

일년내내 푸른 빛으로 있는 것이 귤나무랍니다.
황금밭으로 너무도 멋졌는 데 이제 푸르른 밭으로 거의 돌아 가고 있답니다.

제주는 정말 귤이 생산지로구나 라는 생각이 저절로 듭니다.
이밭 저밭 귤맛보느라 바쁜 올 초겨울이었어요~ㅎㅎㅎ
오늘은 눈도 내리고 남편과 재활용 귤까서 귤쨈도 만들고
얼리는 작업도 하렵니다.ㅋ

[열매]

안나돌리님 방가워요. 꿀 잘 먹고 있는 중문 사는 뇨자입니다. 안나돌리님이 직접 배달해주시는
영광까지... 여긴 해났다, 눈왔다 난립니다. 감물 염색 해 놓은 천이 있어서 말려야 하는데 어쩌지도
못하고 있어요. 내년엔 저도 귤따기 일감있음 함 나가볼려고 생각합니다. 제주에 사는 기본이란 생각이
들어서요. 건강하세요.

[제주/안나돌리]

열매님 저도 방갑습니다. 지금 여기도 해는 났는데 눈은 계속 내리네요~
감물 들이셨어요? 저도 내년엔 감물 들여야는데...
내년에 제게 연락주시고 함께 가 귤따기 알바갈까요?ㅎㅎㅎ

[부관훼리]

미국에서 먹는 귤보다 맛있는게 한국귤 ! 가끔 남미나 이스라엘산 수입귤이 있긴한데 한국귤에 비해면 정말 조족지혈이예요. 한국귤 먹고싶다... ㅠㅠ

[제주/안나돌리]

정말 우리나라 제주귤 맛있어요~ 올해는 동네 귤맛 다 보았는데
어쩜 그리 맛이 좋은지 감탄했답니다.

[초코엄니]

울신랑 귤은 최고의 과일이라 칭하며 근데,,뭘 해도 맛이 없어 그냥 까먹는게 최고래요

[제주/안나돌리]

그렇죠~~싱싱할 때 먹음 그것이 최상의 맛인데
껍질부분이 이상한 것들 한쪽만 이상한 것 다 버리기가 아까워서
쥬스도 만들고 귤쨈도 하고 저리 귤과자도 만들어 보았어요!

[혜원준]

나무에 달려있는 귤 얼지 않을까요?? 괜히 급 걱정...ㅋ

[제주/안나돌리]

제주에는 어는 일이 없는 것같아요~
싸락눈에는 여린 귤에 상처를 준다던데
함박눈은 괜챦다고 하네요~!

[호호아줌마]

사시는 분들은 생활이겠지만
객지인들이 보는 제주의 풍경은 늘 그림 같아 보입니다.

사진은 한참 보고 있자니 이 시간 서울에도 눈이 내리는 듯한
착각이 드는 밤입니다.