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만두보관 어떻게 하나요?
쪄서 냉동실에 보관해야하나요?
아님..그냥 냉동실에 보관하고 먹을때마다 쪄서먹거나 만두국해먹으면 안되나요?
만들기도 힘들었는데..쪄서 보관하려니..죽겠네요...
제발..그냥 보관해도 된다고 말씀해주세요...ㅠㅠ
1. .....
'09.1.23 3:36 PM (116.39.xxx.70)저는 항상 그냥 보관해요.
처음에 랩을 깔고 하나하나 멀찌감치(?) 떨어뜨려서 얼리면 얼고 나서 바닥에 안붙고
잘 떨어지거든요.
일단 그렇게 얼린 다음에 한번 먹을 양만큼 나눠서.. 그렇게 보관해요.2. ..
'09.1.23 3:37 PM (121.172.xxx.131)조그만 쟁반에 조르륵 놓고
실온에서 살짝 피를 말려줍니다.(수분이 날아갈 정도로만)
그런다음 그대로 냉동실에 넣어두었다가 얼었을 때 꺼내어
비닐팩에 옮겨 담아 냉동실에 보관해서 드실 때마다 조금씩 꺼내서 드심 좋아요.
저희 친정은 항상 이렇게 합니다.
만들면서 살짝 수분 날아갔을 때 냉동실에 넣었다가 비닐팩에 담기~바로바로3. ^^
'09.1.23 3:37 PM (114.200.xxx.74)그냥보관하시려면 쟁반위에 붙지않게 줄세워서 해야 하더라구요
그냥 보관했더니 지들끼리 얼어붙어서 ...
몇번 쟁반위에 예쁘게 줄세워 보관하다 냉동실이 비좁고 그래서 쪄서보관해요4. 만두..^^
'09.1.23 3:38 PM (122.128.xxx.248)저도 어제 200개 만들었답니다..ㅠㅠㅠ 어깨 빠지는줄 알았어요. 찜솥에 들러붙지않게 찐다음 불끄고 찬물한컵 만두 에 골고루 부어주면.베보자기에서 잘 떨어 집니다. 하나하나 떼어내어 식혀서 냉동보관하세요..^^
5. ^^
'09.1.23 3:38 PM (114.200.xxx.74)다른분들보니 중간과정이 있었네요
얼은다음엔 팩에 담아도 붙지 않는군요...6. 쪄서
'09.1.23 3:40 PM (218.238.xxx.178)만두를 워낙 좋아해서 자주 만들어 먹거든요..
전 일단 다 쪄서, 한번 먹을 분량만큼 랩에 싸서 냉동보관해요.
그리고 먹고 싶을때 한 팩씩 꺼내 전자랜지 돌리거나(전자렌지 싫어하시는 분들도 많이 계시니)
쪄서 먹으면 금방 한듯 너무 맛있어요