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매실청담을때 거품 끼는 것 정상인가요

.... 조회수 : 1,400
작성일 : 2016-06-22 22:11:12

오늘 열어보니,

아래 설탕은 하나도 안녹고 그대로 두텁게 쌓여있고(이건 뭔가를 이용해서 젓든지 해서 녹여줘야죠?)

그런데...위에는 거품이 끼어있는데....

이상하네요

이게 정상인가요, 아님 물이 들어갔다거나 상했다거나  뭔가 문제가 생긴건지요...

IP : 121.134.xxx.204
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 설탕을 녹여야해요
    '16.6.22 10:16 PM (110.47.xxx.246)

    이틀에 한번은 물기없는 긴주걱으로 바닥을 저어서 설탕을 녹여야해요
    물기없는 맨손으로 저어도되구요
    가라앉은 설탕이 녹아야되어요

  • 2. 발효
    '16.6.22 10:22 PM (114.203.xxx.149)

    과정인데 술냄새날지모르니 매일저어요

  • 3. 보리보리11
    '16.6.23 12:04 AM (211.228.xxx.146)

    설탕 모자라서 그럴수도 있어요.

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