맛있는 파운드케잌(과정샷 있습니다.)

[라임트리]

파운드 케잌 레시피 입니다.

버터    150g
박력분 150g
설탕    100g (설탕은 단것 좋아하시는 분들은 150g까지 가능합니다. )
계란 세개
베이킹파우더 3/4 티스푼
견과류 (호두 20g, 슬라이스아몬드 20g, 건포도 20g, 체리 20g)
     - 견과류는 가감하실수 있구.전 체리대신 레몬필과 믹스드필 구입해서
        넣습니다. 맛이 훨씬 좋아질수 있는 팁입니다.
바닐라향(넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다.)
럼주 1티스푼.( 럼주는 견과류를 풍미롭게 합니다.)

 
파운드케잌재료들

* 오븐을 170-180 에 예열해놓습니다.

1. 견과류를 럼주 한스푼을 넣어 재워둡니다.


<img src="C:\Documents and Settings\MZ25\My Documents\요리\파운드3.JPG">
2.실온에 둔 버터에 설탕을 넣어 핸드믹서로 섞어줍니다.
  (핸드믹서가 없으면 손으로 해도 괜찮습니다. 손목에 약간의 힘이 들어가겠지만.^^)

3. 믹서한 2에 계란세개를 넣고 섞어줍니다. 이때 바닐라향을 첨가해주시면 됩니다.
   전 바닐라 에센스 사용했습니다.

4. 3번에 럼주에 담가둔 견과류를 섞습니다.


5. 파운드케잌틀에 담습니다.
  오븐에 넣고 40분간 굽습니다.

6. 오븐에 굽는 동안 계란 노른자와 설탕한스푼정도를 섞어서 놓습니다.
    빵이 다 구워진후 계란을 바르고 난 후에 슬라이스 호두를 뿌려줍니다.
    

7. 완성된 파운드케잌.
   (급하게 나가느라 제대로 찍지 못했어요.
    하지만 맛은 정말 강추합니다.
    똑같이 하고 맛없으면 책임지겠습니다.)

[쿠킹마스터]

엑스박스압박~

[제이미]

배꼽들을 아무리 꾹꾹 찔러대도 아무것도 안보여요. 보고싶어요

[82cook]

사진이 모두 엑스로 보입니다.
댓글들은 사진이 보이지 않는다는 말이니 다시 올려주시면 좋겠습니다.

[아름다운여인]

안보입니다 ㅡ;

[heislee]

ㅋㅋ 친절한 82씨...

[라임트리]

넘 죄송해요.
올리고 어딜 다녀오느라고..
저만 보이나 보네요.

곧 수정할께요.

[라임트리]

이제 보이시나요?
누가 알려주세요..
아직도 안보이시면 말씀해주셨으면 좋겠습니다.

[珍]

전 잘보이는데요~~ 수정하셔서 그런건가.. 어제 저도 파운트 케이크 구웠는데 급하게 하느라 재료 계량을 대강대강한데다가 오븐에 넣어넣고 딴일을 했더니 겉이 약간 바삭해졌더라구요.-_-;;

그래두 아침에 맛나게 먹고 일 나왔네요. 라임트리님 레시피로도 한번 해봐야겠어요.

[duddnd]

아주 잘 보여요.
럼주대신 쓸수있는것이있나요?
파운드 케익을 좀 더 크게 볼수있으면 좋았을텐데......

[라임트리]

럼주대신 쓸 수 없다는게 단점중에 하나랍니다.
검색을 무척 많이 했지만 고유의 풍미를 느끼시려면럼주는 꼭 필요하답니다.
파운드케잌. 이번주에 또 만들 예정이거든요. 가까이에서 찍은 사진 올릴께요.

[행복한 우리집]

파운드 케익틀에 담을 때 반죽을 5번 사진 만큼만 담으면 되나요?
틀에 반죽을 얼만큼 넣어야 되는지 알려주세요. please~~

[라임트리]

3분의 2정도만 담으시면 됩니다.
사진에 넣은 만큼 했더니 넘 많았어요..

그리고 레시피는 1개분이지만 전 3개를 만든것이니 착오 없으셨으면 하네요.

[행복한 우리집]

아! 레시피가 한 개분이었군요.^^ 전 세 개분인줄 알고 양이 너무 많겠구나 했어요.
답변 감사합니다.
오늘 당장 해볼게요.

[hawkjin]

럼~대신 캡틴큐 쓰면 되는데...
요새도 나오는 술일까??
수년간 제과제빵업계를 떠나있었더니 ...(간단한 빵만 만든다는 말씀~)
럼이라 하고 구할려면 큰술병 한병을 제과제료상에서 사야 하는데 전 캡틴큐 썼었거든요,이것도 일종의 럼 이였던거 같아요. 맛?? 물론 굿 !입니당~