━찐~~한 다크초코의 압박 클래식 쇼콜라━

[그린티프라푸치노★]

지금 저희집은 초코렛 공장 같습니다ㅋㅋ
진한 초코렛 냄새가 가득~♥
제가 다크초코렛 넘 좋아하거든여~~
완전 냄새때문에 혼수상태임ㅋㅋㅋ
그래서 냉장고에 욕심쟁이 처럼 가득 쟁여놨는데
유통기한이 다가오는 생크림도 있고 해서 만들어 봤어요^^
초보인 제가 만들기도 어렵지 않았구여
굽는 시간이 좀 오래 걸려서 그렇지 생각보다 금방 준비되구여~
원래는 하루 지나야 더 맛있다는데 참지못하고 한조각 먹었어요
안쪽은 진득한 초코렛이 풍부하게ㅋㅋㅋㅋㅋ
참지못하는 유혹입니다
초코렛 좋아하시는분들 꼭 한번 해보세요^^

▶클래식 쇼콜라-양과자점 레시피참조
<재료>
다크초코렛100g
계란3개
박력분20g
코코아파우더30g
버터60g
생크림1/4컵
설탕70g(이거 제가 원래 레시피보다 줄인거거든여^^ 이대로 하심 안달고 딱 좋아여~ 더줄임 너무 쓸꺼 같아요ㅋ)
장식용슈가파우더

<만들기>
※계란,버터는 상온에, 밀가루와 코코아 체쳐두기, 틀에 시트지 깔아두기
1. 생크림에 초코렛을 넣고 녹인뒤, 버터넣고 저어주기
2. 계란노른자에 설탕50을 넣고, 허옇게 될때까지 거품내기
3. 1+2를 섞고, 체쳐둔 밀가루와 코코아 넣어 섞기
4. 흰자에 설탕20을 넣어 뻑뻑한 머랭 만들기
5. 3에 머랭을 2~3번 나누어 섞은후
6. 틀에 붓고 170도에서 한시간 구워주기
7. 구워진 케익은 틀에서 한김 식힌후, 밀폐해서 냉장보관!!
8. 끝

[전수희]

간단하면서두 모양새도 좋고~저도 한번 만들어 봐야겠네여~~
진한 초코렛 냄새가 여기까지 나는것같아여~~

[임현주]

윽~~~~~~죽음 입니다..언눙 컨벡션을 질러야하는디.....정말 맛나게 보이네요...