오랜만에 마눌님이 실력을 발휘했습니다. ^^.
가끔 별미로 해주는 우유로만 만든 크림스파게티입니다.. 담백하고 맛나죠...^^
면은 일전에 근처에 있는 스스로마트라는 곳에서 산 납작한 면입니다..
그리 두껍지 않고 얇은 납작한 면인데 그냥 둥근면 보다는 더 맛난 것 같습니다. .
재료 우유, 치즈, 양파, 양송이, 참치약간, 마늘약간, 소금약간.. 이정도 인것 같네요..
옆에서 자세히 안본 관계로 이정도만..^^;;
참참.. 그릇은 일전에 신세계 백화점 세일코너에서 [예닮]이라는 도자기 그릇입니다.
전 세트를 살까 하다가 필요한 대형그릇위주로 20p 정도 샀습니다.........
그중에 오늘은 스파게티 접시하고, 정사각 접시 (대 1개, 소2개), 생선용 접시 한개를
등장시켜봤습니다..^^
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
마눌님표 크림스파게티
부부백만장자 |
조회수 : 4,189 |
추천수 : 3
작성일 : 2005-07-02 13:02:24
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 무수리
'05.7.2 2:07 PM그릇 멋지구요,아이디도 멋지십니다...부부 백만장자..ㅎㅎ
2. kAriNsA
'05.7.2 3:10 PM크림스파게티는... 면이 납짝한것이 맛있어요.. 그래야 면에 크림스파게티의 소스가 촉촉하게 배어들거든요^^
3. 랄랄라
'05.7.3 9:00 AM저 예닮그릇... 살땐 망설이다가 조금 샀는데 쓰다보니 후회되더라는.. 가격도 착했는데.. 흑흑
어디서 또 세일할라나요.. ^^4. 퀸스
'05.7.3 12:43 PM우유만으로 만든다고 하셨는데 어떻게 만드는지 자세한 설명 부탁드립니다
5. 부부백만장자
'05.7.3 8:52 PM퀸스님,.!
원래 크림 스파게티는 버터랑 생크림이 필요하잖아요. 근데 저는 버터를 싫어하고, 생크림은 집에 없고, OTL.......
그래서 그냥 보통 크림소스 만드는 법에서 버터와 생크림을 포기하고 대신에 우유를 잔뜩~넣어서 만들었어요.
양파와 마늘을 올리브 유에 조금 볶아서 익히다가 우유를 넣고 익힙니다. 우유도 익히면 단백질이 조금씩 응고되서 조금 걸쭉 해져요. 우유를 조금씩 더 넣으면서 계속 익히세요. 그리고 기호에 따라 브로콜리나 양송이를 넣으시면서 익히시면 되요. 그러다가 체다 치즈를 넣으면 훨씬 고소한 맛이~^-^
아참! 간을 조금 하시구요, 저같은 경우에는 치즈를 많이 넣으면 간을 특별히 할 필요는 없어요.
너무 느끼하지 않게 우유만으로, 시중에서 파는 체다 치즈 만으로 단백하고 풍부한 크림 스파게티를 맛 볼 수 있답니다!
설명을 제대로 했는지 모르겠네요. 맛있게 해 드세요~ ^-^
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