마파두부

[서준맘]

뭐 맛난거 없나해서
얼마전에 혜경샘 마파두부 보고 필받아서 돼지고기 조금 넣고
마파두부 했어요..
우리 신랑도 좋아 하고 해서..

[*^^*_smile]

깎뚝썬 두부모양이!~아주 머쩌용^^난 왜 필이 안오지 --;;;;;;

[현호맘]

저두 언제가 필받아서 마파두부를 하고자,소스를 까르프에서 사서했다가 그냥 버렸어요 _.-
소스의 비중이 틀린건지,냄새가 비위가 상하더라구요
고수들께 배우고 싶네요
달콤한 마파두부하는 법을...

[해바라기]

저는 요리에 고수는 아니지만 스스로 개발하고 스스로 기특해하는 마파 두부
조리법이 있답니다.아이들을 위해 개발했어요.
저도 예전에는 두반장 소스 없으면 마파 두부 못하는 줄 알았는데 집에 훌륭한
소스가 있었어요. 그것은 바로 된장과 고추장이예요.

팬을 달군 후 기름을 두르고 다진 돼지고기, 마늘, 송송 썬 파, 된장, 고추장을 넣고
볶다가 두부를 넣고 살짝 한번 더 볶은 후 물을 자작하게 붓고 한번 끓으면 불을 끄고
참기름 조금, 들깨가루 듬뿍 넣습니다.
이게 끝입니다.

저는 이 요리를 시간 없을 때 잘 해먹습니다.
외국산 소스보다 어머님이 국산 재료로 해주신 맛있는 된장, 고추장을 먹을 수
있어 좋구요, 저는 무엇보다 아이들을 많이 먹일 수 있어 좋아요.
두반장 소스는 너무 매워 아이들은 못 먹으니까요.