단거 좋아하는 제 남편이 제일 좋아하는 쿠키예요.
필요한 재료는
버터 1,1/3컵 , 황설탕 1컵, 흰설탕 1/4컵, 바닐라 엑스트랙 2ts, 계란 1개, 밀가루 2컵,
녹말 2ts, 베이킹 파우더 1ts, 소금 1/2ts, 초코렛 칲
우선, 상온에 놓아둔 버터에 황설탕, 흰설탕을 잘섞은 후 바닐라 엑스트랙, 계란을 넣어 내용물이 부드럽게 될때까지 섞은 후 밀가루, 녹말, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 어느정도 반죽이 되면 초코칲을 넣고 다시 섞은 후 350도(화씨)로 예열된 오븐에서 15분 정도 구워주세요.
* 황설탕과 녹말이 들어가서 촉촉하고 쫄깃하거든요, 바삭한 쿠키를 좋아하시면 녹말을 넣지말고 베이킹 파우더 대신 베이킹 소다를 넣어주세요.
* 위의 내용대로 재료를 넣으시면 아주 달거든요 그렇지만 왠만한 커피숖이나 디져트 가게에서 파는 것보다 맛있어요.
하이체어에 앉아먹기 싫어하는 우리 아들, 거실 바닥에 이유식을 흘리고 다녀도 예뻐서 그냥 올려 봤습니다.
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
쫄깃한 쵸코칲 쿠키
Rummy |
조회수 : 3,060 |
추천수 : 9
작성일 : 2005-05-09 17:08:08
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5 개의 댓글이 있습니다.
1. 영원한 미소
'05.5.9 10:24 PM쫄깃한 쿠키~~아 땡겨라~~~
애기가 너무 귀여워요,
입가에 뭍히고 먹는거 아웅~~~~~2. savannah
'05.5.9 11:10 PM레서피중 소금이 따로 들어가네요 버터는 무염버터인지요
함 해봐야지 쫄깃쫄깃 넘 좋아해요3. Rummy
'05.5.10 5:30 AM네~, savannah님 무염버터예요.
그런데 버터가 없을땐 그냥 마아가린으로 대신해도 괜찮더라구요.4. 뉴욕댁
'05.5.10 8:38 AM저두 질문이요~~. 밀가루는 다목적용 (All purpose) 인가요? 박력분인가요? 제 남편도 쫄깃한 쿠키를 좋아해서 당장 실습 들어가야 겠어요.
5. Rummy
'05.5.10 11:11 AM뉴욕댁님, 위의 사진은 All purpose를 사용했구요, 케익용 밀가루로 만들어도 맛있어요.
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