작은 오븐으로 코코넛쿠키 60개 굽기 ^^

[빵금이]

올해 만우절날 결혼한 빵금새댁인데요. ^^
친정에서 가스오븐쓸때가 좋았지머에요.
egs 오븐이라구 제빵기 겸용 오븐인데.. 너무 작아서, 한번에 쿠키 6개씩
10번 구웠어요 -_-;;;;;;;;;

얼른 전기오븐을 사야할텐데.. 거의 테바컨백션으로 결정나는 분위기랍니다.
혹시 오븐이 작은데 오븐팬이 마땅치않은분들은 저사진속의 은박접시를 봐주세요.
마트에서 파는 가스렌지 그릴 생선구이용 접시로 파는건데.. 편해요.

참참, 살림돋보기란은 아니지만, 조오기 보이는 에스프레소 머쉰이,
세코 가졍용인데요. 가정용중에 기압이 젤 높은거래요.
인터파크에서 50%할인행사해서 샀어요. (55만원->275천원)
첨엔 익숙치않아서 번거롭고,, 해서 살짝 후회했읍니다만,,,!!
몇번 써보니, 너무 맛나고 편해서 집에 혼자있으면서도 마구 해먹는답니다.

냠냠.. 코코넛슬라이스, 흰자, 설탕, 박력분 들어가는 쿠키인데..
가볍고, 쫄깃?하고 고소해요.
내일 레시피도 올릴께요~
그럼 즐건 저녁들 되시길...^^

[김민숙]

너무 맛있겠어요..색도 예쁘고..고생은했지만 뿌듯할듯..
시부모님집에 얹혀사느라 결혼7년차임에도 갖고싶은 오븐하나 못삽니다..T.T
요리하는거 좋아하고 좋아하는 사람들에게 먹이는거 좋아라하는데..핑계인지몰라도 오븐이 없으니 요리의 폭이 현저히 좁아져서리..
하지만 언젠간 살 수 있겠죠..저도 빨랑 이런거 만들고파요..우리 딸이랑,,아들이랑..

[아녜스]

와~~맛나겠어요... 선물하실려나??
신혼이면 한참 좋으시겠어요 ㅎㅎㅎ 부러워용 히히~~~
에스프레소 머쉰도 갖고싶어지고 ...
낼 올라오는 레시피기대할께요...
저도 도전을 해볼래요.. 코코넛 맛나잖아요

[이선아]

과자가 너무 먹음직스럽게 구워졌네요..
요새 둘째아이임신중이라(막달이예요)나가지는 못하고 집에서 빵이랑 과자많이 굽는데
코코넛들어간 과자도 함 해봐야겠네요.
근데 진짜 대단하시네요.. 열번을..^^
근디요. 나와서 하는말인데 저 은박접시말이예여..
은박접시가 편하고 좋긴한데요.. 저도 많이썼었는데..
글쎄 그게 가열하면 암을 유발하는 물질이 엄청많이 나온데요..
(서울대 재료공학교수님말씀입니다)
그말듣고나서부터 무서워서 생선도 걍 깡짜로 구워서 몇번구우면 그릴이 엄청더러워지지만
그래도... 찜찜해서.. 빵구울때도 종이틀이나 그냥 테프론지에 구워요.
언론에 나오면 뒤집어질까봐 그냥 쉬쉬하는거라더군요.

[candy]

바삭하겠어요~
맛있겠다!!!~

[remy]

앗.. 제가 좋아하는 코코넛비스켓..!!
칼로리도 엄청나다는...-.-;;

[메타세콰이어]

앗!! 좀전에 egs 오븐 검색하다 왔는데, 요기에...
빵반죽도 된다는데 잘 되나요? 후기 한번 올려주시죠.
테바오븐 소개도 해주시구요. 저도 5월 오븐 질러볼까하구요..
글구 과자 색상 정말 맛깔스러워 보이네요.

[아들셋]

에구 10번 구워내느라 얼마나 힘드셨을까?
저는 2번째가 넘어가면 그때부터 쿠키 사이즈가 무지하게 커지던데....
님은 참 얌전하게 하셨어요. ^ ^

[보르도]

와~! 맛나보여요.
레시피 기대됩니다~!

[*^^*_smile]

커다란 가스 오븐 사심 저 오븐은 스마일에겡~~~~~ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[빵금이]

EGS오븐 사서 쓴지 1년도 넘었을꺼에요.
윗불 아랫불 있구, 조절은 안되구, 대중적 저렴한 가스오븐에비하면
윗면도 노릇하게 이쁘게 잘 구워지구요.
(제가쓰던 가스오븐이 동양매직 10년된거라 -.- 비교대상이 그거밖에)
제빵팬을 넣고 제빵모드로 작동시키면 제빵기랑 똑같이 식빵, 버터빵 등등
만들수있구요. 반죽만도 할수있구요.
여기까진 장점이구,,
단점으론 작아요 -_-;
일반 머핀 6개정도구, 원형으로치면 3호들어가구요.
빵이나 케익은 덜 아쉬운데,, 쿠키구울땐 너무 아쉬워요.
대량으로 구울일이 없으면서, 큰 오븐을 수납하기 어려운 분들이나,
제빵기랑 오븐을 동시에 구입할려고 마음먹으신 분들에겐 좋은 선택이될듯해요.

이제 레시피 올라갑니다.

코코넛슬라이스 250g
설탕 200g
흰자 200g
박력분 80g
버터 80g
바닐라설탕이나 바닐라익스트렉 약간.

많이 만드실꺼아니시면, 비율대로 줄여서 하시는게 좋을거같아요.
1. 박력분이랑 설탕을 체쳐서 볼에 넣으시구요.
2. 버터를 중탕하여 (전 그냥 전자렌지로 녹여요) 조금씩 1에 넣어서 섞어주세요.
3. 흰자도 여러번에 나누어서 넣고 주걱으로 거품이 나지않게 살살 섞어주세요.
4. 코코넛슬라이스를 넣고 잘 섞어주시구요.
5. 팬에 수저로 덜어 납작하게 펴주시구, 150~160도에서 15분간 구워주세요 ^^
(전에 가스오븐으로 할땐, 조금도 높은온도에서 조금더 오래하곤했어요)
*바닐라설탕은 1번에 넣어주시고, 바닐라 익스트렉은 코코넛슬라이스 넣기전에 넣어주세요.


...
잠보님, 철제선반들은 한곳에서 샀어요. 집에가서 전체적인 샷도 찍어볼께요.
바퀴달린 철제렉인데 맨위에 선반들도 렉에 끼우는 시스템이라서 정말 편리해요.

김민숙님, 정말 고생은 했지만, 뿌듯해요~ 와~ 따님두 아드님두 있으시군요.
부러워요!!! ^^*

아녜스님, 선물용맞아요~ 코코넛쿠키 정말 고소하구 누구나 좋아하세요.

이선아님, 화들짝 놀랐어요. 은박접시도 맘편한 놈이 아니었군요!!
그럼 은박접시위에 유산지 1-2겹 올리구하면 좀 나을까요?
아님 아예 가열을 하면 안될라나,, 자세히 알아봐야겠네요.

메타세콰이어님, 빵반죽 아주 잘되요.
그걸루 만든 곡물빵사진 바로 올릴께요.
테바오븐은 아직 못사서리, 사서 사용하면 바로 후기올릴께요.

아들셋님, 저두 평소엔 점점 커지는데 선물용이라 꾹!!참고 조절했어요. 감사합니다.

스마일님, 커다란 오븐사도 저 작은놈은 기능이 많아서 망가질때까지 끌어앉구있어야할거같아요 ㅎㅎ

[소심여왕]

저도 코코넛 쿠키 구워먹고 싶어.....코코넛 사 놓았는데...
저도 빨리 가서 시도해봐야겠어요....너무 맛나보여요...

[레인트리]

정말 맛있어 보이네요.
코코넛 쿠키 저도 참 좋아하는데, 레시피 찾아봐야겠습니다!