[돼지갈비 김치찜]이거 엄청 맛있네요.^^

[민지맘]

저도 따라쟁이로 만들어 봤어요.
스텐솥에 돼지 갈비 핏물뺀거 깔고
마늘+고춧가루+청주 2큰술 넣고
시골에서 곰삯은 김장김치 척 얹어주고
물 한컵 추가했구요...김장 김치가 워낙 짜서 올리고당 약간 넣어줬습니다.

중불에서 끓을려고 할때 가스렌지로 가장 약하게 나오는 불로 조절해서
딱 3시간 30분 은근히 해줬어요.

다 익었을때 꺼내보니 정말 포기김치 그대로 넣었는데
자를 필요가 없이 부드럽게 젓가락 대는대로 쭉쭉 잘 찢어지면서
입에 넣으면 그냥 스르르....
돼지 갈비도 냄새 하나두 안나고..뼈가지 쏙쏙 발라지고
암튼 들인 노력에 비해서 정말로 맛난 음식이었습니다.

개인적으로 82키톡에서 제가 해본 음식중에서
제일 쉽고 평가는(신랑이요^^) 가장 좋은 음식이었답니다.

[윤경희]

에고.. 맞나겠다... 냉동고에 돼지갈비가 있을까... 빨랑 찾아봐야지.. ㅎㅎ

[uzziel]

3시간 30분이요?
은근과 끈기가 필요한 음식이네요.
저는 돼지갈비로는 안해먹어 봤는데...
이렇게 강추를 하시니...
저두 바로 들어갑니다.
은근과 끈기로~~~~~~~~^^*

[made]

넘 맛있겠어요 꾸울꺽
김치색깔도 넘 예뻐요..
한냉서 돼지갈비 사논거 있는데
오늘 저녁 메뉴 결정했심니다~~

[준희맘]

전 삼겹살있길래 갖은 양념해서 윅에 밑에 깔고 김치얹어 찜 해먹었습니다. 그 맛도 일품이던데요.

[사비에나]

저도 이거 신문에서 보고 해볼려고 했는데 ...
민지맘님께선 정말 솜씨가 좋으신것 같아요
사진이 거의 그때 신문에서 봤던거랑 흡사해요 ^^

[청순공주]

아~정말 김치찜이 최고 맛잇는거 같아요~
별재료없이도 김치로만 풍부한맛을 내니 어찌나 기특한지~^^
냉동실에 돼지갈비 넣어둔게 조금있는데 김치가 다 떨어졌다는..ㅡㅡ;;

[hippo]

오늘 퇴근하고 돼지 갈비 사러 가야쥐...

[*^^*_smile]

저 돼지갈비뼈는....어느 정육점 가나 다 있을까요?동네...정육점에도 있을래나여??

[bell]

저두 이거했거든요..
아~ 지금도 먹고싶다..
전 2시간 익혀줬는데여, 왜 짤까여?..

쫄아서 그러니까 물을 넣어줘야할지 ..

[미씨]

저도 주말에 돼지갈비넣고,,김치찜먹고 싶었는데,,, 돼지갈비를 못사서,,,담으로 미뤘죠,,,
김치찜만있어도,,밥 두공기는 뚝딱이겠네,,,

[민지맘]

전 김치가 짜서^^ 이거 할때 미리 김치 궁물 꼭!짜준후 마늘과 고춧가루를 첨가했어요.
물도 한컵 부어줬구요..그러니까 간이 딱 좋드라구요^^

[영원한 미소]

진짜 맛있겠어요.
시간과 정성을 들인 음식치고 맛없는 음식이 있을까요?^^

[yozy]

저도 돼지갈비 사러 가야겠네요.

[quesera]

맛있겠어요~
글구 민지맘님께서 하셨던 양장피랑 동파육 낼 아덜 생일상에 올라갑니다.
감사해요^^

[김수진]

저도 해서 먹었는데 완전 밥도둑입니다. 2그릇뚝딱~~

[오라]

돼지갈비 김치짐 꼭 해 보고 싶네여