장을 보러 갔다가 우연히 마주친 이 작은 녀석에게 한눈에 반해 버렸다.
수 많은 파프리카 중에서 유난히 눈에 띄던 이 녀석을
소중히 갖고 돌아와서
가장 예쁠 때 요리로 만들어 주었다.
파프리카를 정성껏 닦고 반을 잘라서
30분간 오븐에 구운 뒤
가리비와 페스토소스로 속을 채운 뒤
오븐에 넣고 5분 더 익혀준다.
따뜻하게 데운 접시에 옮겨 담고
타임, 바질, 물냉이, 각종 채소로 가니쉬 해준다.
뜨거운 파프리카와 가리비와 바질의 결합,
신선한 야채를 파프리카 속에서 나온 조개국물에 버무려 먹으면
그맛은 정말 감동이다.
음식재료에 대해 경외심 같은 것을 느껴버리다니
평소의 나답지 않게도......
사진/요리/글 제이미올리브(말코비치)
http://blog.naver.com/tomte
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9 개의 댓글이 있습니다.
1. 펠리체
'05.4.21 8:51 PM제이미 올리브..ㅋㅋ 제이미올리버의 광팬인데....님도 제이미를 좋아하시나봐요?
유난히 허브를 좋아하는 제이미는 어뜨케 뚝닥뚝닥 쉽게 그럴사한 요리를 만들어내는지...부러비라..2. *^^*_smile
'05.4.21 9:10 PM수다 쟁이 제이미 올리브^^귀엽죠??그래도^^ 자랄때 주방에서 많이 자란 듯...훌륭해요^^
3. Hong's
'05.4.21 10:27 PM홈피도 잘 구경했어요.
사진과 요리솜씨에 많이 놀랐는데 연예인의 사위이신거 보고 정말정말 놀랐어요. ^^4. 고씨마을
'05.4.21 11:24 PM블러그에 놀러 갔다가 너무 감동하고 왔습니다
너무 행복하고 따뜻해 보이는 사진들 아이들이(강아지) 너무 사랑스러워서 넘 행복하시겠어요
요리도 너무 멋스러워서 시간가는줄 모르고 구경하고 돌아왔습니다5. 모모
'05.4.22 12:15 AM와... 사진.. 쥑입니다. 근데 누구 사위셔요? ^^;;
6. 박하사탕
'05.4.22 10:40 AM결혼하신 분이세요?
7. toto
'05.4.22 11:19 AM총각인줄 알았는데...
8. 제이미올리브
'05.4.22 12:46 PM쩝... 음식에 대한 얘기들은 안하시고...
9. candy
'05.4.28 9:52 PM어떤 맛일까 궁금하네요~
아!^^그리고,티비에 나오신 것 잘 봤어요!^^
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