가운데 크림치즈가 들어있어서 상큼하면서 부드러운...
아주 찐한 쪼꼬 맛 나는 브라우니 입니다. ㅋㅋ
윗면은 뒤집다가 그만 ㅋㅋ
그래도 맛있습니다.
차한잔 하면서 한조각 드셔 보세용 ~~!
-레시피-
크림치즈반죽- 크림치즈 340g(실온상태),노른자1개(실온상태),설탕70g,
박력분 30g, 오렌지 껍질1개,오렌지 주스 1큰술
초콜릿반죽 - 버터 120g(실온상태),달걀2개+노른자1개(실온상태),설탕 180g,
제과용 초콜릿 210g,(저는 다크커버처)
진한커피 4큰술,럼주 1큰술,박력분 165,베이킹파우터 1작은술,소금 1/4작은술
1. 초콜릿을 잘게 썰어 중탕을 준비해 둔다.
-크림치즈반죽-
2. 실온의 크림치즈를 핸드 믹서기로 부드럽게 섞는다.설탕,노른자를 넣고 크림상태가 될때까지
고루 섞는다. 체에 내린 박력분과, 오렌지 주스,오렌지 껍질을 넣고 주걱으로 잘 섞는다.
(저는 오렌지 껍질 없어서 안 넣었습니다.. 주스만 1큰술..)
-초콜릿반죽-
3. 다른 볼에 실온의 버터를 부드럽게 핸드믹서로 풀어주고, 설탕을 3회정도 나눠서 섞는다.
달걀을 1개씩 섞으며 크림 상태를 만든다. 노른자 1개까지 모두 섞고
녹인 초콜릿을 섞고, 커피와 럼주를 다시 섞는다.
4. 3에 박력분,베이킹파우더, 소금을 체에 내려 넣고, 고무주걱으로 섞는다.
약 4호틀에 버터를 바르고, 초콜릿반죽을 반 넣고 넓게 펴준다. 크림치즈 반죽을 다 넣고 펴주고,
나머지 초콜릿반죽을 다시 위에 펴준다. 틀의 3/4까지만 담는다.
반죽윗면을 고루 편 다음 나무 젓가락으로 휘저어 마블을 만들어 준다.
180도로 예열한 오븐에 20-25분간 구워 준다... 식은후 잘라서 슈가파우더로 장식한당...
맛있게 만들어서 드셔 보세용~!
키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
달콤 부드러운 크림치즈 브라우니(레시피 추가요)
bluejihi |
조회수 : 3,179 |
추천수 : 1
작성일 : 2005-04-14 13:00:44
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7 개의 댓글이 있습니다.
1. Talk To Her
'05.4.14 1:04 PM진짜 맛있겠어요 +_+ 직접 만드신거면 레시피~~~ 부탁드려요
2. 공손
'05.4.14 1:16 PM아 정말 획기적인 아이디어 네요. 저도 한번 꼭 해먹어보고픈 크림치즈 브라우니에요.
정말 나중에 레시피나, 구울때 주의사항이나.. 꼭 알려주세요 ^^3. 수진맘
'05.4.14 2:38 PM어머..저두 지금 크림치즈 브라우니 먹구 있는데..^^
어제 친구가 만들어서 줬거든여.. 정말 부드럽구 달콤하구..너무 맛있져??4. Cello
'05.4.14 2:41 PM와아..정말 맛있겠네요..레시피 좀 부탁드립니다~^^
5. 율리아
'05.4.14 5:33 PM정말 궁금하네요^^
맛나겠다!!!!!!!!6. 사과깎이
'05.4.14 5:39 PM어느날 자다가 문득 깨서 먹고 싶었던 케익이에요, 이거..
이런 음식이 바로 제가 바라는거라구요!! 꺅!!
한번씩 아웃백의 초콜릿썬더프롬다운언더나 스타벅스의 초코칩정크쿠키(?) 또, 크림치즈 곡물빵 같이 쵸콜릿과 치즈가 미친듯이 먹고싶을 때 있거든요~7. bluejihi
'05.4.15 9:50 AM앗! 리플 달아 주신 님들께 죄송... 어제 오후 외출해서 오늘에서야 봤어요
음... 레시피는 오늘 올려 드릴께요..
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