햄버거스테이크..맞나...호호^^

[이지혜]

2주일째 아픈 우리 신랑...불쌍해서..
오늘은 우리신랑이 좋아하는 고기에 도전해보았습니다.
점심에 한강에 나가 한바뀌돌다오고..현대백화점에 들러..
소고기다짐육반근과 돼지고기 다짐육반근을 사들고 왔더랬지요..
강남에 사니..교통은 편한데..시장이 가까이 없어 불편합니다..
백화점에서 고기를 살줄이야..ㅡㅡ(근데..킴스와 가격차이가 별로 없더라구요. 더 싼듯한..^^)

어찌했든 스테이크보단 저렴하고 맛은 좋은~
햄버거스테이크를 해먹었습니다.
간단하게 만들어 든든하게 먹을수 있는요리~

여러분 한번 빠져봅시다~

[햄버거스테이크.]
소고기다짐육...반근
돼지고기다짐육..소고기다짐육의 반
양파..하나(곱게 다집니다)
달걀..2개
빵가루..한컵(고기반죽의 상태에 따라 더 넣으셔도~OK)
소금, 후추

위의 재료를 모두 모두 모아~
열심히...치대며..스트레스 풀어봅시다~
손바닥에 묻지 않을때까지 치대어..
주먹만큼 덜어내어..패드를 만듭니다.
한..6~8개나옵니다.(너무 두껍지 않게)
상온에서~ 10~15분정도...둡니다.
그리곤..기름두른팬에..열심히..굽습니다.

***소스***
버터3큰술, 스테이크소스6큰술, 케찹3큰술, 통마늘, 양파반개, 레드와인 3큰술, 물3큰술, 후추

버터3큰술을 넣고 녹인후..
채썬양파와 편썬마늘을 넣고 볶습니다.
조금볶다가 레드와인을 넣어주시고(저는 진한 소스가 좋안 3큰술 넣었습니다. 덜 넣으셔도~맛나요)
스테이크소스와 케찹을 넣고 진하기를 보셔서 물을 넣어주세요.
중불과 약불을 왔다갔다하면서 끓입니다.
후추넣고 끝~
그릇에 내실때는 다시 한번 따뜻하게 데워서 뿌려주세요~


참 새싹을 첨 먹어봤습니다. 백화점에서 1500에 팔더라구요 한팩에..
그래서...겸사겸사 샐러드도 냠냠~

맛난 저녁~ 좋아좋아~

다른 홈피의 어느 님의 레시피를 보고
따라한건데.....이렇게 제가 올려...챙피해요..ㅡㅡ;; 우히히^^

[이지혜]

수전증이 있는지..디카가 작아서 흔들림을 잡지 못하는지..
사진마다 저렇게 흔들리니..고민입니다.
FinePix F450 나만 적응못하는건지..여러분도..그러시는지..
앙~제이미올리브님처럼...나도 예쁘게 사진찍고 싶으다...

[sm1000]

백화점 슈퍼에서 몇가지 사서 나오는데..
강남 아줌마들요.. 쿠폰북 잔뜩 들고 행사상품만 골라골라 잔뜩 사시 더군요..
그런게 없는 나는 머쓱~
대. 단. 해. 요~~

[이지혜]

sm1000님..
ㅡㅡ맞아요..저도 머쓱...
제육볶음용고기 반근사는데..
3500원인가 그랬는데....
옆에 물건 사는 강남아줌마....
쿠폰북에서 푹 찢어 주면서..이거 쿠폰상품
맞져? 하고 사시더군요..ㅡㅡ
나는...제값주고 샀는데..앙~