쑥버무리

[sarah]

마켓에 가니 봄이 왔음을 느꼈답니다.
쑥이 눈에 띠길래 생각없이 한봉지 집어 들었는데
집에 와선 그냥 냉장고속으로 ~쏘옥~~~~
며칠이 지나서 쑥이 생각나 쑥버무리를 했는데..
한국에서 해먹던 그런 쑥의 진한 향이 나질 않아 조금은 아쉬움이...
다음번엔 쑥을 왕창 사다가 손질해서 냉동실에 저장했다가 쑥떡 해 먹고 싶을때
해 먹을려고 생각~~~
쑥이 여자한테 좋다는데...



재료:
쑥 5줌 가량.쌀가루 2컵,소금1/2큰술,설탕2큰술,물2컵가량














쑥을 깨끗이 씻어 준비하고
쌀가루,소금,설탕을 준비해주세요.








가루류에 쑥을 넣고 잘 버무려주시는데
물1컵은 우선 넣어 주시고 반죽의 농도를 보면서 추가를 해주세요.








쑥과 쌀가루를 잘 버무려준후에 찜통에 넣고 20분 가량 쪄준후에
불을 끄고 그 열기로 5분 가량 뜸을 들여주시면 됩니다.




이렇게 완성된 쑥버무리..
좀 덜 달게 되어서 뜨거울때 먹기전에....
설탕을 조금 살살 뿌려 먹으니 맛이 있었답니다.
조금더 쑥의 향이 진했으면 좋았을건데...

[율쮸르]

울 딸이 좋아하는 동화책에 나오는 쑥버무리....이런거였군여...ㅋㅋ

[안개꽃]

와. 이렇게 상세하게 설명해주시니.. 혼자 해 먹을 수 있을 것 같네요.
친정엄마 바쁘신 일 끝나면 해 달라고 기다리고 있는 중이였는데...
쑥나올때면 꼭 해달라고 제가 요청하는 유일한 음식이죠.ㅎㅎㅎ

[champlain]

한국장에 쑥도 팔아요..
담에 갈 땐 자세히 잘 보고 저도 조금 사와야겠네요.
생각보다 간단하니(사라님 설명 덕분에..^^) 아자~ 하자!!

[sarah]

어렸을때 쑥 뜯으러 가자고 하시면 그렇게 가기 싫었는데 나이들고 보니..그때가 그립더라구요.
한국이라면 쑥을 뜯어다가 쑥버무리 해먹으면 더 맛이 있을텐데..
외국이라 그런지 쑥 향이 별로 없지만 그래도 먹고 싶어 해 먹었답니다.
여러분~~맛잇게 해드세요...

[hippo]

쌀가루 집에서 쌀 불렸다가 뷴쇄기에 갈아도 되나요?
조금 갈자고 방앗간 가기도 그렇고....

[sarah]

hippo님 쌀을 불렷다가 갈아 쓰셔도 됩니다.
쌀가루 없을때 저도 그렇게 사용을 했거든요~^^*

[율리아]

와~~ 제가 좋아나는 메뉴에요~~
봅향이 느껴지네요~~
안입만 먹어봤음...

[수미]

으아 어렸을때 울엄마가 해주던...
ㅠ.ㅠ 괜시리 엄마가 보고싶네요

[pinkpink]

가루류에 쑥을 넣고... '가루류'가 뭐예요 사라님??
저 쑥 버무리 쑥떡 쑥국 다 넘 좋아해요~~식목일에 나갔더니 쑥 뜯는 사람들이 정말 많드라구요.. ^^

[둘리곰]

제가 봄되면 가장 좋아하는게 저거인데..쑥버무리 ㅎㅎ
쌀가루 있으니 한번 해봐야겠네요
참 밀가루도 넣으면 괜챦던데..쌀가루 말구 ^^

[동경]

우와 맛있곘다~ 넘넘 좋아하는데~~~
맛있겠어요!!!!!!!!1

[cheesecake]

쑥내가 여기까지 나는듯~
맛있겠당~

[이규원]

모처럼 모란시장에서 사온 싱싱한 쑥으로 한번 해 볼랍니다.
머리털나고 떡은 처음인데 잘 되려는지
잘 되야 할텐데.....

[sarah]

가루류를 쌀가루,소금,설탕 모두 넣으시라고 한건데..ㅡ.ㅡ''''
뭔가가 먹고 싶은데 외국엔 없을때 한국이 몹시 그립더라구요.
가끔 아파트 단지에 쑥이나 냉이 뜯던 기억이 아른 아른...