첫시도~초코파운드케익

[김희정]

파운드 케익이 쉽다더니 정말이네요 첫방에 성공(?)한걸 보면 ㅎㅎ

코코넛슬라이스 있었음 좋았을걸..아쉬워요.

그냥 아몬드슬라이스나 왕창 때려넣었습니다^^

파운드틀 없어서 그냥 은박컵에 마가린 발라서 구웠어요~

틀있었으면 좋았을걸 하고 쓸데없는 욕심이;;

파운드케익 먹어본 적도 없는지라 맛보구 싶은거 참느라 혼났네요 ㅠ_ㅠ

근데 질문이있어요..

굽다보니까 가운데가 분화구 처럼 볼록 올라오더니 그 꼭대기에서 시커먼(?) 물이 막 나오더군요.

사진 자세히 보시면 위쪽에 색깔 진한부분이 그거에요.

이게 뭘까요 대체??

얼핏보면 탄거 같은데 탄게 아니라 속에서 나온눔이에요 저 눔이;;

계량도 정확하게 지켰고 딱히 잘못한거 없는거 같은데...

이런거 경험하신분 계실까요~

[포항댁]

파운드케익 구우실 때 용기에 담은 모양이 V자 형태여야 합니다.
그러니까 반죽이 가장자리 쪽에 더 많이 있고 가운데는 부족하게 해서 구우셔도 다 굽고 나면 가운데가 더 볼록해진답니다.
제가 설명하고도 무슨 말인지 도대체...
시커먼 물은 아마 초코와 설탕이 녹으면서 올라온 물-저의 추측.
너무 맛있어 보여요.

[김희정]

아..생각해보니 체에치고 남은코코아과립(?)을 확 부어버렸네요..고게 녹아서 그른가-ㅁ-;;
V자안하구 기냥 대충 퍼넣은담에 공기빠지라고 바닥에쳤어요->요것도 안했어야 좋았을듯
답변 고맙습니다. 잘 알아들었어요^^
글고 아침에 일어나서 얼른 먹어보았지요.
맛있었어요.. ㅠㅠ (으이구 팔불출 ㅎㅎ;)

[고운맘]

공기빠지라고 바닥에 탁탁치는 건 하셔야 해요 .그래야 가운데 구멍이 뻥뻥 뚫어 지는게 없어지거든요.그 다음에 주걱에 올리브유(식용유나) 발라서 가운데 일직선으로 그어 갈라주면 익으면서 예쁘게 벌어지지요^^

[김희정]

아 해주면 좋은건가요 ㅎㅎ
전 어서 주워들은거 그냥 해본게 문제가 됬나 싶어서요.
담엔 네모난 은박도시락에 알려주신대로 해봐야겠어요 -> 연장탓? ㅎㅎㅎ