초코사브레^^

[김희정]

두번째 구운 사브레에요~

첫번째는 제가 계량을 맘대로 하는 바람에 아주 시커멓고 파삭~한 쿠키가 되었더랬다죠..

그래도 맛만 좋았는데

이번꺼는 계량 정확히해서 했더니 빛깔도 좋고 (사진상으론 밸루지만 ㅎㅎ)

저번꺼보다 더 맛나궁 좀 더 부드러웠어요.

모양도 제각각 크기도 제각각이지만 나름 만족중^-^

이쁘게 만들고 이쁘게 데코하는건 기냥 포기할랍니다.

영~소질이 없어요 ㅋ

그냥 잼께 만들고 맛있게 먹어야죠 모

후훗~

이 시간에 지금 오븐토스터에선 제 첫번째 파운드케익이 구워지구 있답니다.

기대되용~~ +ㅁ+

[YesOrNo]

앗..맛나겠어요..*.*
이거 레시피는 우찌 되나요?
몇그램 말고 몇컵..스푼..이런거였음 하는 바램이..^^:

[김희정]

아..계량스푼있으시면 좋을거에요. 그람수로 적힌 레시피였는데 제가 계산해서 스푼으로 바꿔서했어요 ㅎㅎ
재료
버터100g (없어서마가린으로..;)
박력분125g (15.5 Ts)
설탕70g (5.5 Ts 슈가파우더로했어요..갈아놓은거 해치우려공^^)
코코아파우더15g (2.5Ts) 전 네스퀵인가 그걸로;;
계란노른자1 바닐라향 약간 소금약간 베이킹파우더 약간 (대략 1/4 ts 넣은듯)

말랑해진 버터를 볼에 넣구 크림화될때까지 저어줘요(전 고무주걱으로)
설탕을 2~3회씩 나눠서 서걱서걱소리 안나게 녹을때까지 저어줘요 (전 파우더라 한꺼번에)
노른자 1개 넣어서 잘 섞어주고 소금 약간 넣고 섞어요(엄지랑 검지로 살짝 집은 정도)
고담에 밀가루랑 베이킹파우더 바닐라향 코코아가루 한꺼번에 체에 넣구 내려줍니다.
주걱으로 잘 섞어서 랩이나 비닐봉지 유산지등등에 올려놓구 둥글게 말아요.
말아서 냉동실에서 3시간 얼립니다(최소 40분은 넘기셔야해용) 전 3시간 넘게 얼렸어요.
꺼내서 계란 흰자 위에 살짝 굴린후 설탕을 입혀줍니다.
저는 엄마가 흰자를 구워드셔버리시는 바람에 ㅋㅋ 기냥 설탕만 묻혔습니다.
그리고 적당한 두께로 썰어서~(0.7cm정도)
예열한 오븐에 160도에서 15분 가량 구워줍니다.
끝^^
간단해서 좋아요. 네스퀵 떨어질때 까지 내도록 해먹을듯 싶어용

[tofu]

사브레도 만들 수 있군여..
정말 다들 못 하는게 없네여..
또 한 수 배워 갑니다.

[champlain]

와,,스푼계량 레서피 너무 좋아요..
감사합니다..^^