[멕시코요리] 칠리 앤 치즈 스파이럴

[타코]

안녕하세요. 오늘은 칠리(멕시코 고추)와 치즈를 이용한 요리입니다.
이번에도 요리 이름이 길고 어렵지만 요리과정을 알고보면 미소가 지어진다죠~ ^^;
또띠아에 크림치즈로 버무린 샐러드를 넣고 돌돌말면 끝~!
그럼 레시피 설명 들어갑니다.

[요리명]
Chiles & Cheese Spiral(칠리 앤 치즈 스파이럴)

[재료]
크림치즈 5큰술, 다진 청·홍피망 3큰술, 양파 1큰술, 블랙 올리브 3개
밀가루또띠아(8인치) 2장, Diced Green Chiles(그린칠리) 2큰술,
체다치즈, 살사소스

[요리법]
1. 청·홍피망, 양파, 블랙 올리브를 사방 0.5cm로 썰고
    청·홍피망과 양파만 약한불에서 양파의 매운맛만 없앨 정도로 살짝 볶아주세요.

2. 볶은야채를 크림치즈, 체다치즈 ,블랙 올리브와 그린칠리를 넣고 골고루 섞어주세요.
   (옥수수를 추가하셔도 좋고, 레시피에는 파를 추가 하라고도 하는데 저는 파대신 샐러리를
    약간 추가했습니다. 파를 좋아하시는 분들은 파를 추가하시면 됩니다.)

3. 따뜻하게 데운 밀가루또띠아에 위의 섞은 재료를 적당히 올려놓고(약 2큰술반 정도)
   양옆을 접은 후 김밥처럼 돌돌 말아주세요.(밀가루또띠아가 부드러워야 말기가 좋으니
   밀가루또띠아를 미리 데우지 마시고 재료를 넣기 직전에 데워주세요.)
  
4. 밀가루 또띠아에 재료를 넣고 돌돌말은 것을 비닐팩에 넣어 냉장실에 1시간 정도 넣었다
   꺼내어 예쁘게 먹기좋게 잘라주시면 끝~! 잘라 놓으면 아주 예쁩니다.^^

5. 완성된 칠리 앤 치즈 스파이럴(아~ 길다..^^;;)에 살사를 얹어서 드시면 시원하고
   매콤한 맛이 일품입니다.

* 간단한 요리지만 1시간정도 냉장고에 두어야 하니 요리 대접하실 때
   요리시간을 잘 체크하세요~ 그럼 맛있게 만들어 드세요~ ^^

[느리게걷기]

그린칠리는 처음 들어보는데 쉽게 구할수 잇나요?

[씅이]

엇~ 이거 요새 까르푸같은데서 많이 파는 거 아닌가요? 이름 모르고 열심히 먹는..ㅋㅋㅋ
원체 느끼한 맛을 좋아하다보니~~~ ^^

[어중간한와이푸]

나도 싸 먹는거 좋아라는디...
근데, 칼로리가 좀 걱정이 되긴 할것 같네요.
타코님은 날씬한갑다 ^^

[타코]

재료구입처는 상단의 제 홈피에 오시면 프로필에 있습니다.

[타코]

씅이님, 까르푸에 가보질 않아서(주로 이마트에..^^) 잘 몰랐는데 까르푸에서도 파는군요.^^

어중간한와이푸님, 저는 보통 체격이고요^^ 칼로리가 걱정되시면 소스를 적게 하시거나
다른 소스를 이용하셔도 됩니다. 그러면 요리제목이 좀 달라지겠죠...^^

[이영희]

음....파시는 분 이었군요....
글에서 묻어나네요...^^;;;;

[지야]

멕시코음식 좋아하는데..(압구정동에 까사마야..넘 맛있어요..) 볼때마다 고문이네요...
조만간 또띠야를 구입할것 같은..ㅋㅋ

[오렌지피코]

요새 또띠아를 이용한 음식들이 유행이군요...음...그렇다는 거죠? ㅡ.ㅡ++ (<-- 요건 뭔 뜻이게요?)

[타코]

이영희님, 네..^^a;;;

지야님, 까사마야 저도 압니다.^^ 예전에 외대에 있었죠.

오렌지피코님... 뭔가.. 못마땅하신 거라도...-.,-a;;;

[윤이영]

또띠야 사러 오늘 밤 날라가야지~~ 정말 맛나보여요..
쉽게 보여서 만들기도 좋을 거 같고~ :)

[다혜엄마]

음,,,,,,,,,또띠아를 사야겠당~
요즘 키톡에서 놀다보니 지출이 많아진다,.큰일이당~;;
너무 맛나겠어요.......^^

[타코]

음...그렇다는 거죠? ㅡ.ㅡ++ (<-- 요건 뭔 뜻이게요?) ===> 한번 만들어 보시겠다는 뜻이죠? ^^;;
둔한 타코..-.-;;;
맛있게 만들어 드세요~

윤이영님, 맛있게 만들어 드셨나요? ^^

다혜엄마님, 맛있습니다.^^;