부활달걀 요~~~~~

[sunhouse]

  부활달걀을 마니마니 삶을려고 하는데요~

  매년 소금물에 담가서, 면보 깔고, 물에 하룻밤 재웠다,

  약한불로, 한켜 한켜 행주 깔고, 찌기도 해 보았는데...

  흰달걀이 약해서인지 마니 깨져요.

  혹 좋은 방법 아시는분 알려주셔요. *^J^*
  

[별이야기]

우선 계란이 싱싱해야하고요,
식초를 넣으면 계란 비린내가 없이
야들야들하게 삶아진대요.
계란은 처음부터 끝까지 약한불에 삶아야
깨지지도 않고 살도 단단해지지 않아요.

[헤르미온느]

실내에, 두어시간 이상 놔뒀다가 삶으세요...
찬것 말구^^

[이쁜비]

저두 항상 많이 깨먹었었는데 정말 식초 넣구 삶은 이후엔 어쩌다 간혹 빼고는
항상 예쁘게 삶아진답니다..^^

[Goosle]

저도 첫해에는 마구잡이로 삶아 300개중 80개 건졌는데 --;
머리를 쓴 둘째해 부터는 300개 중 한두 개 깨졌습니다. 아싸~ (^^)v
근데 저의 비법이 이미 다 언급되어 있네요. OTL
저는 물끓이는 큰 주전자 (5L넘는 용량)에 한켜한켜 행주 깔고 식초랑 소금 넣고 처음부터 심하다 싶은 약불로 한시간정도 끓였거든요.