찜기를 이용한 김치찜

[sca]

김치찜이라는 말을 처음 들었을때 들은 생각이... 김치도 쪄서 먹어?... 였습니다.
그리하야.... 실험정신이 발동하여 찜기에 쪄보기로 했습니다. ㅋㅋ

우선 삼겹살을 김치 사이 사이에 끼워넣습니다.
김치 한장, 삼겹살 한장 이런식으로...
그런 다음 그릇에 담고
김치국물을 좀 붓고 간장을 좀 넣은 다음 찜기에 넣고 쪗습니다.
한시간을 찐후, 집게로 잘 집어낸 후에 접시에 담고 가위로 위쪽을 잘라줬습니다.
그런데, 막상 먹으려고 보니 삼겹살이 덜 익었더군요..
그래서 전자랜지로 보내서 마져 익혔습니다.
다 익은후 꺼내서 밥이랑 먹는데 꽤 먹을만 했습니다.
삼겹살과 김치가 한장씩 겹쳐 있으니 그냥 한번에 잡아서 먹기도 편했구요.
다만 삼겹살과 김치의 양이 동일하니, 고기가 좀 많은 듯 했어요.
다음에는 김치 한장에 삼겹살 반장 정도로 할려고요...

주의점은요....
찜기에 찌니 물떨어져서 간이 약해집니다.  그걸 감안해서 짙게 간하셔야해요.
또 좀 깊은 그릇에 넣고 하셔야 물떨어져도, 않 흘러 넘칩니다.

[봄이]

하나하나 김치에 삼겹살을 끼워넣으신거예여?
정성이네여...
요즘에는 뭐니뭐니해도 김장김치가 참 맛있을때라..흡~~
저는 김치생것보다는 저렇게 찐거나 지진것이 좋아여~

[헤스티아]

오호 찜기에 찐다!! 저두 실험해볼랍니다!!

[picnic]

김치국물로 소스를 만들어 위에다 뿌려 주면,
간도 괜찮고 보기도 좋을것 같아요..
김치국물 끓인뒤 전분넣어 걸죽하게 말이애요^^