오빠(신랑 ^^)가 대구 출장가서 쫌 심심하네요...ㅠㅠ
그래서!! 크림치즈 파운드케익 만들어봤어요!!
냉장고에 크림치즈 한 통이 그대로 있는데 레시피 찾아보니 홍차새댁님이 올려주신게 있어서 고대로 만들어 봤어여~
오븐토스터로 구웠는데 앞면은 그럴싸하게 됐는데... 뒷면은...
이렇게 안 예쁘게 구워졌네요...
집에 버터 냄새와 치즈 냄새가 은은하게 나는게 넘 좋아요!!
맛도 보고 싶지만.... 시간도 시간이고 낼 오빠 오면 보여주고 같이 먹으려구여~~ ㅎㅎ
파운드 틀은 이마트 베이킹 코너에 있어서 샀는데 이렇게 써먹게 되네요~
사이즈는 20*6.5*5 이렇네요...
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<홍차새댁님 크림치즈 파운드 케익 레시피>
- 출처는 지난번에 소개해드린 simple cheesecake 이라는 일본책입니다.
- 재료 : 크림치즈 100그램, 버터 1큰술 반, 설탕 50그램, 계란 3개, 레몬즙 1큰술,
박력분 160그램, 베이킹 파우더 1큰술
[미리 준비]
1. 실온에 버터를 내둡니다.
2. 파운드 틀 안쪽에 버터바르고 밀가루(종이 대용)를 약간 뿌려둡니다.
3. 박력분과 베이킹 파우더를 체에 쳐 둡니다.
- 만드는 법(18*9*8 파운드틀 1개분)
1. 크림치즈를 전자렌지에 30초동안 넣어 부드럽게 한 다음 거품기로 잘 섞어둡니다.
2. 실온에 둔 버터를 크림치즈에 섞어요.
3. 설탕을 2-3회 나누어 하얗게 될때까지 잘 섞어요.
4. 계란을 하나씩 넣어 잘 섞어요.
5. 레몬즙을 한큰술 넣어 잘 섞어요.
6. 고무주걱으로 체에 쳐둔 밀가루를 넣으면서 밑에서 위로 올리듯이 잘 섞어요.
7. 틀에 넣어 190도씨에서 30분정도 구워 틀 그래도 식혀요.
원 레시피는 설탕 120그램, 무염버터 50그램, 그리고 레몬즙 넣을때 레몬껍질 1개분을 넣어요.
그리고 베이킹 시간도 170도에서 40분이에요.(제가 잘못보고 190도로 맞추었답니다.^^)
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