키친토크
즐겁고 맛있는 우리집 밥상이야기
실패한 초코쉬폰케익!
금땡이 |
조회수 : 2,434 |
추천수 : 17
작성일 : 2005-03-02 23:46:24
몇일전..초코쉬폰케익을..첨으로...시도해봤답니다...
근데...레시피대로 계량까지 신경써서 했는데..실패했어요 ㅠㅠ
문제는 쉬폰케익이... 울퉁불퉁?? 그러케 구워졌더라구요...
글서 우선 잘라서 생크림을 쒸우기로하고....생크림을 만드는데...
첫번째 휘핑 실패해서 버리공 ㅠㅠ
두번째 겨우겨우 약간..성공하긴했는데..
생크림이..생크림같지 않은 생크림이 되구야 말았어요..;;;
이래저래...이날은 기분이 별루 안져았어요..
생크림은..왜 그런지 대충 알겠는데....
쉬폰케익은 왜 그런걸까요...?? 아랫면은 위로 떠?있고...
윗면은 울퉁불퉁..;;;; 이유를 알려주세용..;;;;;
회원정보가 없습니다- [키친토크] 돼콩찜 따라하기 성공 .. 12 2009-08-04
- [키친토크] 요플레 파운드 케이크_.. 3 2006-12-21
- [요리물음표] 만두피 만드는 방법이요.. 4 2005-05-11
- [키친토크] 나들이 도시락~^^ 4 2005-07-19
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 안나
'05.3.3 12:00 AM혹시 오븐에 넣기전에 공기 빼기를 잊지 않으셨는지요?
쉬폰틀에 반죽을 넣은후 탁탁하고 두어번 내리치는 과정을 빼먹으면
굽구 난후의 케잌속이 마치도 분화구 같이 되던데요..
글구 윗면이 울퉁불퉁한건 반죽을 붓고 난후에 어느정도 매끈하게
마무리를 해줘야 하는게 아닐지...
고수님 많으신데 잠시 아는척 해봤습니다..^^*2. 금땡이
'05.3.3 12:08 AM아~ 그건 몰랐어요~ 공기빼기!!
초보라서..;;
안나님이 첨 알려주신거에요....공기빼기를 안해서 분하구처럼 울퉁불퉁..그랬나바요..
감사함당..^^3. 김변태
'05.3.3 1:21 AM공기를빼주면단면도이쁘고모양도있브지요^^
탁탁내리치면서표면도말끔히정리되구여^^4. 선화공주
'05.3.3 1:10 PM담번엔 성공하시길....^^*
5. 강아지똥
'05.3.3 1:31 PM생크림까지,,,,,,
나보러 올때 이거 구워올껀가요?!ㅋㅋ
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 | 추천 |
|---|---|---|---|---|---|
| 41153 | 혼자먹는 저녁 소개 3 | 챌시 | 2026.01.15 | 2,170 | 1 |
| 41152 | 191차 봉사후기 ) 2025년 12월 소불고기전골과 달걀말이 7 | 행복나눔미소 | 2026.01.09 | 4,194 | 6 |
| 41151 | 굴 꽈리고추 알아히오 19 | 챌시 | 2026.01.07 | 5,326 | 3 |
| 41150 | 30 그리고 60 19 | 주니엄마 | 2026.01.06 | 5,613 | 2 |
| 41149 | 콩장만들어보기 7 | 박다윤 | 2026.01.06 | 3,115 | 4 |
| 41148 | 82님들 26년 새해 복 많이 받으세요. 16 | 진현 | 2026.01.01 | 7,901 | 4 |
| 41147 | 딸과 사위를 위한 한식 생일상 40 | 에스더 | 2025.12.30 | 8,898 | 6 |
| 41146 | 챌시네소식 26 | 챌시 | 2025.12.28 | 5,276 | 2 |
| 41145 | 우리는 그렇게 사랑을 한다 -82쿡 이모들의 결혼식 출동 후기 .. 33 | 발상의 전환 | 2025.12.21 | 10,618 | 22 |
| 41144 | 은하수 ㅡ 내인생의 화양연화 19 | 은하수 | 2025.12.20 | 6,209 | 4 |
| 41143 | 미리 크리스마스~ 그리고 다이어트 기록 22 | 소년공원 | 2025.12.18 | 6,672 | 4 |
| 41142 | 올해김장은~ 16 | 복남이네 | 2025.12.17 | 6,009 | 5 |
| 41141 | 토마토스프 5 | 남쪽나라 | 2025.12.16 | 4,535 | 2 |
| 41140 | 솥밥 3 | 남쪽나라 | 2025.12.14 | 6,402 | 3 |
| 41139 | 김장때 9 | 박다윤 | 2025.12.11 | 7,466 | 3 |
| 41138 | 밀린 빵 사진 등 10 | 고독은 나의 힘 | 2025.12.10 | 6,832 | 3 |
| 41137 | 리버티 백화점에서.. 14 | 살구버찌 | 2025.12.09 | 6,728 | 3 |
| 41136 | 190차 봉사후기 ) 2025년 11월 갈비3종과 새우토마토달걀.. 6 | 행복나눔미소 | 2025.12.08 | 3,566 | 5 |
| 41135 | 케데헌과 함께 했던 명왕중학교 인터내셔널 나잇 행사 24 | 소년공원 | 2025.12.06 | 8,052 | 6 |
| 41134 | 멸치톳솥밥 그리고,… 여러분 메리 크리스마스 -^^ 24 | 챌시 | 2025.12.04 | 6,808 | 5 |
| 41133 | 남해서 얻어온거 11 | 박다윤 | 2025.12.03 | 7,177 | 5 |
| 41132 | 딸의 다이어트 한 끼 식사 16 | 살구버찌 | 2025.12.01 | 9,538 | 3 |
| 41131 | 명왕성의 김장 28 | 소년공원 | 2025.12.01 | 7,421 | 4 |
| 41130 | 어제 글썼던 나물밥 이에요 9 | 띠동이 | 2025.11.26 | 7,646 | 4 |
| 41129 | 어쩌다 제주도 5 | juju | 2025.11.25 | 5,482 | 3 |
| 41128 | 딸래미 김장했다네요 ㅎㅎㅎ 21 | andyqueen | 2025.11.21 | 9,996 | 4 |
| 41127 | 한국 드라마와 영화속 남은 기억 음식으로 추억해보자. 27 | 김명진 | 2025.11.17 | 7,428 | 3 |
| 41126 | 김장했어요 12 | 박다윤 | 2025.11.17 | 8,807 | 3 |