처음 만든 발효빵

[thecello]

이론의 여왕님 레시피 따라서 저도 만들어 봤는데...
절반의 실패 정도... 되는 듯... ㅎㅎㅎ

당근, 제빵기 없어서 라지에터(전 오피스텔 살아서... 방안에 라지에터가...)위에 올려 놨더니,
발효는 울트라캡숑짱~ 잘 됐는데, 반죽이 좀 질었구요.
틀 같은거 없어서 그냥 뎅그라니 밀가루 덩어리 오븐에 돌려 버렸더니
저런 모양이... ㅋㅋㅋ

그래도 속은 말랑말랑(닭살 찢어지는 정도는 아니었지만...)해서
일욜 아침 맛나게 먹었어요. ^^

하여, 어제 삼일절날 일욜날의 실패를 거울 삼아 두번째 발효빵을 만들었는데,
이번엔 반죽도 잘 되고,
틀도 조지루시 2,3인용 밥통(6^^) 꺼내서 했더니 안성맞춤이었는데,
결정적으로 이스트 냄새는 어쩔수 없더라구요...

요리조리Q&A에 보니 마트에서 산 이스트라 그렇다구 하는데,
냄새안나는 이스트 추천 좀 해주세요!!  으.... 쉰내....

[tazo]

저도 라디에이터위에 두고 발효하지요.울트라캡숑짱!이란말 재밌습니다.

[Gonas]

온라인 쇼핑몰에 가보시면 인스턴트 드라이 이스트 팝니다. 그거 쓰면 전처리 안해도 되고 좋아요.

[미스마플]

색깔... 모양... 완벽한거 같은데요.