울아들이 좋아하는 닭다리구이예요

[블루밍]

아이들은 다 그런가 봐요.닭을 어찌나 좋아하는지...
그래서 닭다리로 참 여러가지로 많이도 해먹게 되었습니다.
닭다리는 뭐니뭐니 해도 바싹하게 튀겨 먹는것이 젤루 맛있지만 너무 기름진 음식이라 자주 못해 먹겠구요,
그래서 제가 가끔 울아들에게 해주는 닭고기요리인데,
참맛있게 먹어준답니다..
엄지 손가락을 쭉 세워보이며..^^
이럴때 음식할 맛이 나지요^


                           《 커리에 재운닭구이 》
                                     190℃ 40분
1a.닭다리    1kg
b.올리브오일  3T    꿀 3T     다진마늘 1T1/2    다진생강 1/2T
  커리파우더 1T1/2   꽃소금4t    후추 약간

2.올리브오일 1T    꿀 3T    화이트와인 3T    물 1/3C  
  레몬즙2T    소금, 후추 약간     파슬리 약간



닭다리는 껍질을 벗겨 b의 양념에 8시간이상 재워 오븐에 구워 줍니다.
팬에 2의 양념을 넣고 바글바글 끓으면 구워둔 닭다리를 넣어 윤기나게 졸여 주면 되지요..
간단하져?

[여름나라]

윤기가 졸졸 흐르니 너무 맛나보여서 레시피 퍼갑니다..울 딸들이 잘먹을거 같애서 도전해볼래요..^^

[cook엔조이♬]

정말 여름나라님 말씀대로 윤기가 장난이 아닙니다.
아이들은 왜그리 치킨을 좋아하는지...........
저희 아들도 엄청 좋아하는데, 성의 없이 시켜주기만 한답니다.^^

[태현모]

그런데 오분에 굽는 시간은???적당히 함 되나요?글구 껍질은 꼭 벗겨야 하나요?ㅠㅠ

[참비]

너무 맛있어 보여요. 오븐에 굽는 시간 좀 알려주세요^ ^ 요번 주말에 한번 도전해보렵니다^^

[태현모]

아,190도에 40분이라고 나와있군요.

[블루밍]

껍질은 꼭 벗겨야 하는건 아니지만 껍질을 그대로 요리했을때는
속까지 간이 잘 베어들지 않구요,껍질에서 누린내가 나기도 하구요,모양새도 그렇구해서
저는 벗긴답니다..