전자렌지발효빵 레시피에요.<김혜진님..^^>

[JLO]

제가 알고있던 레시피가 두가지 있었는데,
하나는 전자렌지 스폰지케이크였고 하나는 발효빵이거든요.
스폰지케이크는 정말 촉촉하니 맛났어요.
스폰지케잌느낌의 파운드케잌이라고 해야하나;;-..-어쨌든..
근데 발효빵은 제가 아직 해보질 않아서 맛있을지 어떨진 모르겠어요..
게다가 좀 까다로워서.;
어쩄든 레시피여..


1.단열수지의 그릇에 우유 75ml와 버터8g을 넣고 전자레인지로 30초 가열합니다.
2.이것을 거품기로 잘 저으면서 소금1g 설탕9g 강력분 35g 이스트 4g을 붓고 계속젓습니다.
3.어느정도 섞인후 강력분 65g을 한번 더 넣고 한 덩어리가 될떄까지만 저어주세요.
<한덩어리가 되면 젓지마세요. 계속 저으면 전자레인지 발효가안됩니다.>
4.그릇에 담겨있는 반죽위에 유산지를 씌우고 "약"에서 30초 가열합니다.
5.반죽이 손에 들러붙지않도록 덧밀가루를 바르며 4등분합니다.
6.4등분한 반죽을 둥글게 성형한후 다시 유산지로 싸서 따뜻한곳에서 10분간 방치.
7.손가락으로 눌러 가스를뺴고 다시 둥글게 성형한후 전자레인지 "약"으로 30초 가열
8.표면에 검은깨를 뿌리고 다시 유산지로 싸서 따뜻한곳에서 10분 발효.
9.표면에 달걀물을 바른후 200도의 오븐에서 구워주세요.
<전자레인지를 이용할경우 위의 반죽을 다시 2등분으로 나눠 달걀물을 충분히 발라준후
"약"에서 3~5분 가열합니다. >


전자렌지마다 온도차이가 있으니 3분돌리신후 넘 딱딱하다 싶으면 2분으로 줄이시고..
이런식으로 하시면 될것같아요..
도움이 될까하여 올립니다..^^;
오븐만 있고 제빵기 없으신분들에게도 유용할것같아요.

[김혜진(띠깜)]

이렇게 저를 위한 레시피를 올려 주시고... 눈물이 진짜 납니다. ㅠㅠ
사실 여러군데서 전자렌지를 이용한 레시피를 받고 또 찾고 있는 중 이었는데,
님이 올리신 글을 보니 정말 많은 도움이 될것 같습니다.
무식허니 전자렌지 운운하다가 돌탱이만 맞고 말았는데, 이렇게 또 질러 볼
용기가 생깁니다.^^ (무식해서 우짤수 없다니깐예.^^)

일단, 참고해서 다시 해 보겠습니다. 감싸 드립니데이~~^^

[미네르바]

^0^

파이팅 띠깜님 3탄 기대합니다.
3탄은 돌뗑이 아니기를 바랍니다.
┏(;-_-)┛

[JLO]

저도 두근두근거려요;;
혹 이 레시피대로 하셨는데도 돌땡이가 되면 어쩌죠..ㅠㅠ

[김혜진(띠깜)]

근데, 유산지가 없으면 랩으로 해도 될까요??

[김혜진(띠깜)]

미네르바님~ 그라고 JLO님~~!! 또 돌탱이 되면 타임머신 탑니다.
옷벗고 원시인 되야지예......뭐 별수 있심니까??? -.-;;;;;;

[쫑이랑]

홧팅! 혜진님....저도 한번 JLO님이 올려주신거 갖고 해봐야겠심다.

[noria]

ㅎㅎㅎ 혜진님~ 꼭 성공하시길 바래요...
내일쯤 볼수있을까요?^^ 홧팅홧팅!!!

[이론의 여왕]

우왕... 저도 한번 해볼래요. 그렇잖아도 전자레인지로 발효빵하는 방법이 있을 것 같았는데!
JLO님 짱! 짱! 짱!!!
김혜진 님, 이번엔 꼭 성공하실 것 같은 예감이 들어요.
실은 아깐 글을 하도 재미있게 쓰셔서 막 웃었지만요, 김혜진 님의 실험정신과 도전정신 정말 대단하세요. 아자아자!!

[겨란]

혜진님
벗으시는 겁니까...?
드디어 82에도 누드 열풍이 ㅎ.ㅎ

[미네르바]

^0^

겨란님 글 읽으니까, 그 뒷일이 심히 걱정됩니다.
혹시 난처한 사태 발생하시면 그 뒷수습은 어찌하실련지?
큰 일 났네요 띠깜님 !!
얼러리 껄러리
:⊙.⊙:
☞ ひ ☜
튀자!!!
┏(;-_-)┛

[선화공주]

하하하....누드열풍이..??
이거 기대하고 있어야 되는거죠..ㅋㅋ