오랜만에 올라온 요리네요.
이사 하고 정리가 어느 정도 되어 컴에 앉으니 컴에도 문제가 생겨
이제서 업을 하게 되었답니다.
이사때문에 귀차니즘에 빠져 그냥 한끼 때우기에 급급했답니다.
재료:명란젓 4~5개,순두부 1팩,파 약간,양파약간,물 3컵 정도
다진 마늘을 넣으면 명란젓의 맛과 향을 느끼지 못해 넣지 않았고,
간은 명란젓 자체의 짠맛으로 했습니다.
정말 간단하게 만든 찌게이지만 맛은 좋답니다.
방법은~!!!
먼저 명란젓에 약간의 칼집을 넣어주고,찬물에 처음부터 같이 넣고 끓여주세요.
그 다음,,
끓으면서 생기는 거품 걷어내주시고 양파와 순두부를 함께 넣어 한번더 끓여준후 마지막에 썰어둔 파를 넣어 주시면 됩니다.
매운거 못 먹는 아이들에게 좋은 맑은 명란젓 순두부찌게~
고추가루 넣고 끓여도 맛나지만 매운거 못 먹는 아이들과 깔끔하게 먹을려고 맑게 끓였더니...
아이들도 잘먹고 한끼 찌게로 좋더라구요.
