삼겹살구이와 참치오이장아찌 샐러드

[제텐]

다들 명절 잘 보내셧지요.시댁과 친정이 부산이라 결혼해서 8년만에 차를 가지고 부산을 내려 갔어요.

2/6일 일요일 오후에 출발해서 경부선을 타고 8시간 걸려서 부산을 갔더니...

곳곳에 높은 빌딩이며...정신이 하나도 없었어요.

월요일날 시 어머니께 아들을 맡기고 남포동 깡통시장도 둘러 보구요.

고등학교때  적은 돈으로 남포동의 돌고래 순두부집가끔 갔엇는데..옛 기억을 더듬어서  순두부도 먹어

보구요.예전엔 엄청 맛있었던거 같은데..이

제는 예전만큼 맛있지  않네요.

너무 맛있는 먹거리들이 풍부해 져서 그런 가봐요.

깡통시장가서는 사고 싶었던 컵 홀더랑 스텐 주걱도 사구요...

부산의 오뎅이 정말 맛있쟎아요.오뎅도 먹고 ..

음식 하느라 몸이 피곤은 했지만..소기의 목적은 달성 했거든요..

순두부집이랑 제가 산 컵홀더랑 스텐주걱은  디카로 사진을 찍었거든요.

제가 나중에 올릴께요.

글구 참치오이짱아찌 샐러드 레시피두요..

[제텐]

(참치 오이장아찌 샐러드)참치캔 1통(중간싸이즈).두부 1/4.실파 4뿌리,오이장아찌 1개.마늘다진것 1큰술.참기름 1큰술.양상치 몇개 정도,계란 노른자 조금.

1.참치는 캔을 따서 기름을 따라 내구요.두부는 손으로 물기를 걷어냅니다.
2.오이지는 얇게 다져서 손으로 물기를 걷어내구요.
3.볼에다 두부,참치,오이지를 담고 마늘다진것 ,실파는 잘게 썰어서 다 버무리구요.마지막에 참기름을 넣어서 섞어주세요.
4.한잎크기로 양상추를 뜯어서 한수저씩 담고 위에다 계란 노른자를 뿌려 주세요.

[cook엔조이♬]

노른자는 익히지 않나요?
생소하지만 고소하고 맛있을거 같아요..^^

[제텐]

아! 죄송합니다.계란 노른자가 아닌 계란 삶은 노른자 입니다.