엄마표 돈까스^^

[민지맘]

4살된 울 딸래미가 젤 좋아하는 메뉴에요.
정육점에서 두툼하게 썬 안심을 사다가
모처럼 큰맘먹고 만들어 줬어요.

드롱기를 사고 좋은점 하나..
돈까스나 생선까스를 기름에 튀기지 않고 굽는다는 것이지요.
예열한 드롱기에 돈까스 겉에 포도씨유를 넉넉히 발라서
구웠거든요.
이리저리 기름 퉈가며 튀기지 않아서 좋고
또 남은 튀김기름 처치걱정 안해서 좋고...

지난번 공구때 구입해서 정말 본전 뽑고도 남았습니다.
한달에 두세번은 꼭 돈까스 시켜먹었었는데..
게다가 칼로리도 낮추면서..

쓰다보니 딴데로 샜네요.^^

[숑숑이]

아..튀김을 이런식으로 하는 방법도 있군요...
배우고 갑니다~ ^^

[스테파니]

그러게요...이런방법도 있네요~ 레서피 공개하시와요~!!!

[민지맘]

별다른 레시피 없슴다^^
걍 빵가루 입힌 돈까스에다가요
넙적한 큰 접시에 미리 기름 두큰술 정도 둘러주고 돈까스를 거기에 넣어서
양면으로 기름을 입혀준후 오븐에 구워줌 되구요...한번 뒤집어 주면 됩니다.^^

[보들이]

그럼 옷입힌 순서가 밀계빵 맞지요?

[yojung]

저도 어제 돈가스 튀겨먹었는뎅.. 이런 방법이 있군요..
온도하고 시간은 어떻게 하셨는지...??

[kidult]

아참 울 아들도 요거 해먹인지 오래되었지.
오늘 마땅히 저녁거리가 생각나지 않았는데 요거다.

[민지맘]

밀가루-계란-빵가루 맞구요^^ 일반 마트나 정육점서 파는 돈까스 사다 하셔도 됩니다.
전 일단 드롱기 210도로 30분 맞춰 놓구요 약 6분 정도 예열-그럼 24분쯤 남았겠죠?
그런담에 기름 묻힌 돈까스 넣고 컨벤션으로 해서 타이머 끝날때까지 구워줍니다.
중간에 윗면이 노릇노릇하니 익음 한번 뒤집어 주면 되구요..
색깔을 봐서 바로 꺼내도 되고 아님 그대로 5분정도 더 놔둬두 되구요..
고기가 약간 두꺼우면 시간을 좀 더 놔둬야 되구요..생각보다 이게 훨씬 편하고
빨리 되더라구요.^^

[오은정]

드롱기 사 놓구 제대로 못써 는데 돈까스 구워먹을수도 있군요 지금 돈까스 고기 사다 놓고아직 못만들었는데 정말 좋은 방법배웠네요

[푸르니~]

궁상스럽지만 저도 오븐 토스터기에다 한번 해볼랍니다...^^;;;

[선화공주]

구운 엄마표 돈가스...정말 시켜먹는 것하곤 비교가 안돼겠지요..^^*

[김혜경]

칼로리를 팍 줄인..웰빙 돈까스네요..

[초코쿠키]

그런데 오븐에 구울때 그냥 오븐팬에 하면 되나요?
아니면 오븐망에 해야 하나요?
꼭 답 주세요.

[민지맘]

그냥 오븐팬이요^^